جــرائم السلامة والنزاهة الغــذائية
دراسة تشريعية وتحليلية مقارنة
شريف إبراهيم حامد1 ،فــؤاد أمـين السـيد2.             
قسم القانون، الكلية التكنولوجية بقويسنا، وزارة التعليم العالي، قويسنا، مصر.       
البريد الإلكتروني للباحث الرئيسي:doctorsherif382@yahoo.com
ملخص البحث:
تختلط المفاهيم المتعلقة بمدلول الغذاء محل التجريم ، سواء تنظيميا أو جنائيا، ويلعب الغذاء ونوعيته دورا هاما فى تفسير السلوك الإجرامى ، ومدي  توافر المسئولية الجنائية . وتفرق ااتشريعات بين جرائم سلامة الغذاء ، والتي تزخر بالتنظيمات غير الجنائية ، وتتنوع فيها صور الخطر في استخدام الغذاء سواء من قبل الأفراد أو المنشأت الغذائية .  في حين وجدت طائفة من الجرائم تتعلق بالنزاهة في استخدام الغذاء وتتعلق بالإحتيال والغش وصوراً أخرى متعددة وقف عليها البحث ، وإشار إلى ضرورة التدخل التشريعي في بعض الحالات، منها حكم الطعام المنزلي المباع والنفايات الغذائية وأهمية فتح المجال البحثي في قيام قانون غذائي موحد.ومن أهم نتائج البحث يرتبط  الغذاء بنوعين من الجرائم ، الأولي جرائم مخالفة تشريعات سلامة الغذاء بصفة مباشرة ، وتتخذ بشأنها إجراءات  غالباً غير جنائية.  والثانية جرائم جرائم عدم النزاهة فى إستخدام الغذاء وتنظم جنائيا، الغذاء بطبيعته ، أوالمتعلق بأغذية الاستعمال الخاص يخضعان للتنظيم القانونى ، ويقتصر الوصف التجريمى للغذاء بكونه غير آمن، مصطلح الطعام في قانون الوحدات المتنقلة يعد أوسع نطاقاً من مصطلح الغذاء الوارد بقانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وجود علاقة بين السلوك الإجرامي وبين الغذاء ، والخلل في نوعيته  يؤدي إلي تفاقم المشكلات والإنحرافات السلوكية .
الكلمات المفتاحية: جرائم، السلامة، النزاهة، الغذائية، سلامة الغذاء.
 
Food safety and integrity crimes
A comparative legislative and analytical study
Sherif Ibrahim Hamed 1,Fouad Amin Al-Sayed 2.
Department of Law, College of Technology in Quesna, Ministry of Higher Education, Quesna, Egypt.
*Corresponding aouther:doctorsherif382@yahoo.com
Abstract:
Concepts of the meaning of the food in question are mixed, both organizationally and criminally, and food and its quality play an important role in the interpretation of criminal behavior and the availability of criminal liability. The legislation distinguishes between food safety offences, which are abundant in non-criminal regulations, and where the risk of food use is varied both by individuals and by food establishments. While there had been a range of offences related to integrity in the use of food, fraudulent and several other forms of fraudulent that had been discontinued, legislative intervention was needed in some cases, including the provision of home food sold and food wastes and the importance of opening up research in a uniform food law. One of the most important results of the research is that food is linked to two types of crimes. The first is crimes that directly violate food safety legislation, for which often non-criminal measures are taken. The second is crimes of dishonesty in the use of food and is criminally regulated. Food by its nature, or related to food for private use, is subject to legal regulation, and the criminal description of food is limited to being unsafe. The term food in the Mobile Units Law is broader in scope than the term food mentioned in the National Food Safety Authority law. There is a relationship between criminal behavior and food, and defects in its quality lead to exacerbation of behavioral problems and deviations.
Keywords: Crimes, Safety, Integrity, Food, Food Safety.