صدرت هذه الدراسة الهامة ضمن سلسلة "أوراق عمل" التى يصدرها منتدى البحوث الاقتصادية للدول العربية و إيران و ترکيا . و الدراسة قدمت لأول مرة فى مايو 1994 أمام مؤتمر "التعاون الاقتصادى فى الشرق الأوسط :الآمال و التحديات" الذى نظمته کلية الاقتصاد و العلوم السياسية بجامعة القاهرة ، و هى دراسة قام بإعدادها معهد دراسات بحوث الغذاء"افبري" بواشنطن فى غضون عام 93-1994 ، ضمن اطار مشروع بحثى متکامل تحت عنوان "الحفاظ على الأمن الغذائى فى مصر خلال و بعد اجراءات الاصلاح الاقتصادى" مولته الوکالة الأمريکية للتنمية. و الدکتور دين دي روزا باحث بقسم التجارة و الاقتصاد الکلى بمعهد بحوث سياسات الغذاء و له خبرة متميزة فى تحليل سياسات التجارة الدولية فى عدد من الدول النامية