تعتبر مشکلة الفاقد في المحاصيل الزراعية خاصة في محاصيل الخضر والفاکهة أحد اهم المشاکل التي تعيق اداء وتنمية انتاج القطاع الزراعي المصري لأنها اکثر المحاصيل تعرضا للتلف بسبب طبيعتها الفيزيقية وتأثرها بالعوامل الطبيعية مقارنة بغيرها من المحاصيل الأخرى مما يسبب خسائر في مقدار وقيمة الانتاج الزراعي، وبالتالي انخفاض دخل المزارع  والدخل الزراعي القومي وانخفاض حصيلة الصادرات الزراعية المصرية من تلک المحاصيل، کما يتسبب الفاقد ايضا في اهدار الموارد الزراعية کالأرض ورأس المال ومياه الري وهي موارد تتميز بالندرة النسبية والمحدودية في الزراعة المصرية.
ويتبن من نتائج الدراسة أن الفاقد الانتاجي لمحصول البطاطس الشتوي وفقا لآراء الزراع المبحوثين في عينة الدراسة ينتج عن عدم توفر المياه (العطش)، والاضرار والناتجة عن الآلات، وعدم مکافحة الآفات والامراض، والظروف المناخية القاسية غير المتوقعة، واستعمال تقاوي ذات جودة منخفضة، بينما ينتج الفاقد التسويقي عن المعاملات غير الجيدة لکل من التقليع والجمع، والفرز والتدريج، والتعبئة، والنقل، والتخزين.
            ويبلغ متوسط جملة الفاقد الانتاجي والتسويقي الفداني لمحصول البطاطس الشتوي لإجمالي العينة البحثية حوالي 1,32، 52, طن للفدان على الترتيب، يمثل حوالي 12,2%، 4,73% من متوسط الانتاجية الفدانية لإجمالي العينة الذي يبلغ حوالي 10,98 طن للفدان، وبالتالي يبلغ جملة الفاقد الإنتاجي والتسويقي الفدانى حوالي 1,84 طن للفدان تمثل حوالي 16,76% من متوسط الانتاجية الفدانية.