تعد محاصيل الخضر أهم مصادر الغذاء في مصر نظراً لقيمتها الغذائية العاليه، حيث يستهلکها المواطن المصري بکميات کبيرة في صورتها الطازجة أو المصنعة أو نصف المصنعة، بالاضافة إلي استخدامها کمادة خام في العديد من الصناعات الغذائية، وقد أدي تطبيق سياسة الاصلاح الاقتصادي في مصر واتباع سياسة التحرر الاقتصادي وإطلاق أسعار السلع وفقاً لقوي العرض والطلب لتعرض هذا المحصول لتقلبات سعرية شديدة من موسم لأخر خلال الفترات المختلفة بالإضافة إلي عدم وجود هيکل تسويقي منظم في ظل نقص المعلومات التسويفية الخاصة به وتضارب في ظروف إنتاجه، وتنتشر زراعة محصول الطماطم تحت ظروف مناخية وبيئية متباينة وتزرع في العروات الثلاثة الشتوي والصيفي والنيلي، کما يمکن زراعتها في الاراضي القديمة والجديدة و بنظام الري السطحي وأنظمة الري الحديثة و الزراعات الممکشوفة والمغطاة وذلک للحصول علي أعلي انتاجية ولقد بلغت المساحة المزروعة بها حوالي 187.43 الف فدان ، کما يعتبر محصول الطماطم من مجموعة الخضر الغذائية الهامة في جمهورية مصرالعربية، حيث بلغت اجمالي المساحات المنزرعة منها حوالي39.90 الف فدان وبنسبة بلغت 21.28% من إجمالي مساحة محاصيل الخضر علي مستوي الجمهورية وذلک لعام2020.