استهدف البحث دراسة اقتصاديات إنتاج وتسويق محصول الياسمين المصري خلال الفترة (2000-2017) ، ويمکن تحقيق هذا الهدف من خلال الأهداف التالية: (1) دراسة الأهمية النسبية لکل من النباتات الطبية والعطرية والياسمين بالنسبة للمساحة المنزرعة، (2) دراسة تطور بعض المتغيرات الاقتصادية الهامة المرتبطة باقتصاديات إنتاج وتسويق النباتات الطبية والعطرية ومحصول الياسمين والتنبؤ المستقبلي بهم ، (3) تقييم للوضع التصديري للنباتات الطبية والعطرية ومنتجات الياسمين (4) التوصل إلى مجموعة من التوصيات التي يمکن أن تفيد واضعي السياسة الاقتصادية في هذا المجال.
وقد أوضحت نتائج البحث ما يلي: (1) تمثل الأهمية النسبية لمحصول الياسمين حوالي 0.55% من إجمالي مساحة النباتات الطبية والعطرية، وقد أخذت المساحة المنزرعة بالياسمين خلال الفترة (2000-2017) إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 4.50%، (2) بلغ متوسط السعر المزرعي للياسمين خلال فترة الدراسة حوالي 41.10 ألف جنيه/طن بإنحراف معياري قدر بحوالي 9.27 ، کما تبين أنه أخذ إتجاهًا تصاعديًا بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 3.80%، وعليه قد يصل هذا السعر المزرعي عام 2025 حوالي 75.60 ألف جنيه/طن بعد أن کانت عام 2017 حوالي 65.58 ألف جنيه/طن وذلک بزيادة تقدر بحوالي 10.20 ألف جنيه/طن، (3) بلغ متوسط قيمة إنتاج الياسمين خلال فترة الدراسة حوالي 65.81 مليون جنيه بإنحراف معياري بلغ حوالي 46.25، کما تبين أنه أخذ إتجاهًا تصاعديًا خلال تلک الفترة بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 10.90%، وعليه قد تصل هذه القيمة عام 2025 حوالي 335.68 مليون جنيه بعد أن کانت عام 2017 حوالي 193.12 مليون جنيه وذلک بزيادة تقدر بحوالي 142.65 مليون جنيه، (4) بلغ متوسط کمية صادرات عجينة الياسمين خلال فترة الدراسة حوالي 5.74 طن بإنحراف معياري قدر بحوالي 10.60، کما تبين عدم استقرارها بين الزيادة والنقصان، وقدر مقدار التغير عند المتوسط حوالي 0.833 طن، (5) بلغ متوسط قيمة صادرات عجينة الياسمين خلال فترة الدراسة حوالي 3.29 مليون دولار بإنحراف معياري قدر بحوالي 5.73 ، کما تبين عدم استقرارها بين الزيادة والنقصان وقدر مقدار التغير عند المتوسط حوالي 0.657 ألف دولار، (6) أوضحت الدراسة عدم وجود بيانات کافية ووافية من صادرات زيت الياسمين العطري مما يدل علي ضعف قاعدة البيانات المتوفرة عن منتجات محصول الياسمين وبصفة خاصة زيت الياسمين، (7) يأخذ المسلک التسويقي لمحصول الياسمين في التسويق الداخلي مسارين هما: المسار الأول: يقوم المزارع بجمع محصوله من أزهار الياسمين ونقله مباشرة للمصنع ويتم عملية البيع والشراء، والمسار الثاني: يقوم المزارع بجمع المحصول من أزهار الياسمين وبيعه إلى الوسيط (المجمع) ثم يقوم المجمع بنقل وبيع المحصول للمصنع مباشرة و (8) يعتبر محصول الياسمين من المحاصيل التصديرية غير التقليدية الهامة والمتميزة ذات الجودة العالية، وتبين أن الدول المستورة لمنتجات الياسمين المصري معظمها دول أوربية بالاضافة إلي الولايات المتحدة الأمريکية وکندا خلال الفترة (2015-2018)، حيث أن الدول الأوروبية تفضل عجينة وزيت الياسمين المصري عن منافسه الهندي.
وتوصي الدراسة في ضوء النتائج المتحصل عليها بما يلي: (1) يجب توفير البيانات عن الأسواق الداخلية والخارجية والخدمات التسويقية للياسمين من نقل وتخزين وتسويق وغيرها، (2) التغلب على المعوقات التى تواجه محصول الياسمين سواء أثناء الانتاج والتسويق، (3) العمل على تدعيم تنافسية منتجات الياسمين للسوق الخارجى، (3) تصنيع منتجات نهائية من عجينة الياسمين والزيت والاستفادة من القيمة المضافة بدلا من تصديرهما خام، (4) توفير مصادر تمويل مناسبة من حيث طريقة التعامل وسعر الفائدة والوقت الذي يتناسب مع المنتجين الحاليين والمرتقبين، (5) تشجيع تکوين تعاونيات إنتاجية وتسويقية مرتبطة بمزارعي الياسمين علي مستوي الجمهورية، (6) ينبغي أن تعقد دورات تدريبية وندوات کافية لتحديث معارف مزارعي الياسمين و (7) ضرورة ملء الفجوة الناجمة عن سوء الاتصال مع المرشدين في هذا المجال.
DOI
10.21608/jalexu.2020.161746
Keywords
الانتاج, التسويق, الصادرات, الايرادات, المسلک التسويقي, التنبؤ, الياسمين, النباتات الطبية والعطرية
Authors
View Authors
First Name
محمد
Last Name
الشهاوي
MiddleName
إبراهيم محمد
Affiliation
قسم الاقتصاد الزراعي - کلية الزراعة (سابا باشا) – جامعة الاسکندرية