استهدف البحث التعرف على مستوى سلوک الريفيات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى ، وکذا التعرف على طبيعة العلاقات الارتباطية بين سلوک الريفيات االمتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى وبين المتغيرات المستقلة المدروسة ، والتعرف على مصادر المعلومات التى تستقى منها المبحوثات معلوماتهن عن هدر الغذاء وفقا لأهميتها النسبية من وجهة نظر المبحوثات .
وتم جمع البيانات عن طريق الاستبيان بالمقابلة الشخصية لعدد 154 مبحوثة ، وأجرى البحث فى بعض قرى بنجر السکر بمحافظة الإسکندرية ، حيث أختيرت منهن خمسة قرى بطريقة عشوائية وهى القرية الأولى ، والقرية الثانية ، والقرية الخامسة ، والقرية السابعة , وقرية خالد بن الوليد
وتم استخدام التکرارات ، والنسب المئوية ، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون ، ومعامل ارتباط الرتب لسبيرمان ، ومربع کاى فى تحليل البيانات وعرض النتائج .
وکانت أهم النتائج مايلى :
- وجد أن 48,7% من المبحوثات تقعن فى فئة مستوى السلوک المنخفض فيما يختص بالحد من الهدر الغذائى المنزلى .
- وجد أن 50% من المبحوثات تقع فى فئة مستوى السلوک المتوسط ، بينما تقع 1,3% منهن فقط فى فئة السلوک المرتفع .
- تبين وجود علاقة ارتباطية طردية معنوية عند المستوى الاحتمالى 0,01 بين سلوک المبحوثات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى کمتغير تابع وبين عمل المبحوثة ، وعمل الزوج ، وتربية الطيور المنزلية ، ونوع الحيازة المزرعية ، وأماکن التسوق کمتغيرات مستقلة .
- تبين وجود علاقة ارتباطية طردية ومعنوية عند المستوى الاحتمالى 0,05بين سلوک المبحوثات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى کمتغير تابع وبين متغير مستقل واحد فقط وهو نوع الأسرة فى حين کانت العلاقات الارتباطية المدروسة مع باقى المتغيرات المستقلة غير مغزوية .
- جاءت الأم فى المرتبة الأولى کمصدر لمعلومات المبحوثات حول التعامل مع الغذاء وتقليل المهدر منه وذلک بنسبة 42,2% ، ثم الأهل والأقارب فى المرتبة الثانية بنسبة 26,62% يليها الجيران بنسبة 22,07% ،ثم التليفزيون ويليه الإنترنت بنسبة 18,18% ، و 12,98% على التوالى .