Beta
161769

سلوک الريفيات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى فى بعض قرى بنجر السکر محافظة الإسکندرية

Article

Last updated: 23 Jan 2023

Subjects

-

Tags

Agricultural economics

Abstract

استهدف البحث التعرف على مستوى سلوک الريفيات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى ، وکذا التعرف على طبيعة العلاقات الارتباطية بين سلوک الريفيات االمتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى وبين المتغيرات المستقلة المدروسة ، والتعرف على مصادر المعلومات التى تستقى منها المبحوثات معلوماتهن عن هدر الغذاء وفقا لأهميتها النسبية من وجهة نظر المبحوثات .
وتم جمع البيانات عن طريق الاستبيان بالمقابلة الشخصية لعدد 154 مبحوثة ، وأجرى البحث فى بعض قرى بنجر السکر بمحافظة  الإسکندرية ، حيث أختيرت منهن خمسة قرى بطريقة عشوائية وهى القرية الأولى ، والقرية الثانية ، والقرية الخامسة ، والقرية السابعة , وقرية خالد بن الوليد
وتم استخدام التکرارات ، والنسب المئوية ، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون ، ومعامل ارتباط الرتب لسبيرمان ، ومربع کاى فى تحليل البيانات وعرض النتائج .
وکانت أهم النتائج مايلى :
-       وجد أن 48,7% من المبحوثات تقعن فى فئة مستوى السلوک المنخفض فيما يختص بالحد من الهدر الغذائى المنزلى .
-       وجد أن 50% من المبحوثات تقع فى فئة مستوى السلوک المتوسط ، بينما تقع 1,3% منهن فقط فى فئة السلوک المرتفع .
-       تبين وجود علاقة ارتباطية طردية معنوية عند المستوى الاحتمالى  0,01 بين سلوک المبحوثات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى کمتغير تابع وبين عمل المبحوثة ، وعمل الزوج ، وتربية الطيور المنزلية ، ونوع الحيازة المزرعية ، وأماکن التسوق کمتغيرات مستقلة .
-       تبين وجود علاقة ارتباطية طردية ومعنوية عند المستوى الاحتمالى 0,05بين سلوک المبحوثات المتعلق بالحد من الهدر الغذائى المنزلى کمتغير تابع وبين متغير مستقل واحد فقط وهو نوع الأسرة فى حين کانت العلاقات الارتباطية المدروسة مع باقى المتغيرات المستقلة غير مغزوية  .
-       جاءت الأم فى المرتبة الأولى کمصدر لمعلومات المبحوثات حول التعامل مع الغذاء وتقليل المهدر منه وذلک بنسبة 42,2% ، ثم الأهل والأقارب فى المرتبة الثانية بنسبة 26,62% يليها الجيران بنسبة 22,07% ،ثم التليفزيون ويليه الإنترنت بنسبة 18,18% ، و 12,98% على التوالى .
 

DOI

10.21608/jalexu.2020.161769

Keywords

الهدر الغذائى, الفاقد الغذائى, سلوک الريفيات للحد من هدر الغذاء

Authors

First Name

إيمان

Last Name

على

MiddleName

عوض سراج

Affiliation

قسم بحوث ترشيد المرأة الريفية – معهد بحوث الإرشاد الزراعى والتنمية الريفية – مرکز البحوث الزراعية

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

25

Article Issue

2

Related Issue

23656

Issue Date

2020-06-01

Receive Date

2020-05-19

Publish Date

2020-07-01

Page Start

140

Page End

161

Print ISSN

1110-5585

Online ISSN

2785-9525

Link

https://jalexu.journals.ekb.eg/article_161769.html

Detail API

https://jalexu.journals.ekb.eg/service?article_code=161769

Order

8

Type

Research papers

Type Code

1,789

Publication Type

Journal

Publication Title

Journal of the Advances in Agricultural Researches

Publication Link

https://jalexu.journals.ekb.eg/

MainTitle

-

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023