Beta
172516

استخدام مضادات الأکسدة الغذائية في تحسين کفاءة الجهاز المناعي للفئران المعاملة برابع کلوريد الکربون

Article

Last updated: 05 Jan 2025

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

لا تزال أمراض الکبد مشکلة طبية معقدة تواجه العديد من المرضى في مراحل عمرهم المختلفة وفي مناطق واسعة من العالم . اصابة الکبد الناجمة عن المواد الکيميائية (أو) العوامل المعدية قد يؤدي إلى تليف الکبد بوتليف الکبد في نهاية المطاف وفشل الکبد. لذلک کان الهدف من هذه الدراسةالتعرف على التأثير الوقائي للنباتات محل الدراسة بما في ذلک القهوة الخضراء، والکرنب الأحمر والخرشوف والتوت الأسود وسيليمارين کلا منهم على حدى للفئران المعاملة برابع کلوريد الکربونلاحداث التسمم بالکبد  . حيث استخدم کلاً من القهوة الخضراء، الخرشوف، الکرنب الاحمر،والتوت الاسود صبالاضافة الى السليمارين  . باستخدام 48 من ذکور فئران الألبينو، تزن ما بين 150±5جم تم تقسيمها إلى 12مجموعة بکل منها 4 فئران. واحده من هذه المجموعات تم الإحتفاظ بها کمجموعه ضابطه (-)، فى حين أن 9مجموعات الآخرى تم حقنها برابع کلوريد الکربون، وتم إضافة النباتات محل الدراسه بترکيزين2.5% و 5% الى الوجبة الأساسية وتم إعطاء کل منها على حدى للمجموعات المختلفة لـ 5 من المجموعات بعد انتهاء فترة التجربه تم التشريح وإجراء التحاليل المعملية التاليه:Glutamic Oxaloacetic transaminas (GOT)  glutamic pyruvic transaminas (GPT),creatinine, وکذلک التحليل الهستولوجى للأعضاء. ومن النتائج أتضح أن المجموعات المعالجه احدثت ارتفاعا معنويا واضحا وانخفاضا کبيرا فى  GOT, GSH, GPTمقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة وقد اتفقت النتائج الهستولوجيه مع التغيرات فى نتائج التحاليل البيوکيميائيه فى کلاً من وظائف الکبد والکلى والطحال.

DOI

10.21608/mkas.2015.172516

Keywords

أمراض الکبد, السليمارين, الخرشوف, القهوة الخضراء, الکرنب الأحمر, التوت الأسود, إنزيمات الأکسدة, إنزيمات الکبد

Authors

First Name

طارق

Last Name

عبد الرحمن

MiddleName

-

Affiliation

قسم تغذية وعلوم الأطعمة- کلية الإقتصاد المنزلى – جامعة المنوفية -شبين الکوم- مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

محمد

Last Name

السعدني

MiddleName

-

Affiliation

قسم تغذية وعلوم الأطعمة- کلية الإقتصاد المنزلى – جامعة المنوفية -شبين الکوم- مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

زينب

Last Name

حشکيل

MiddleName

-

Affiliation

قسم تغذية وعلوم الأطعمة- کلية الإقتصاد المنزلى – جامعة المنوفية -شبين الکوم- مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

25

Article Issue

2

Related Issue

23060

Issue Date

2015-04-01

Receive Date

2021-05-26

Publish Date

2015-04-01

Page Start

73

Page End

85

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_172516.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=172516

Order

33

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

استخدام مضادات الأکسدة الغذائية في تحسين کفاءة الجهاز المناعي للفئران المعاملة برابع کلوريد الکربون

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023