Beta
165423

دراسة مقارنة لصور الحديد المخلبى والغير مخلبى على بعض القياسات الحيوية للفئران البالغة

Article

Last updated: 05 Jan 2025

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

          تهدف تلک الدراسة إلى مقارنة تأثير عنصر الحديد بأشکال مختلفة عندما يقدم في صور تقليدية مع الحديد المخلبي والمحمل علي أحماض أمينية مختلفة (جليسين, ليسين) ودراسة أثر ذلک علي مستوى بعض القياسات البيولوجية المرتبطة بصورة وثيقة مع مستوى الحديد في الدم. أجريت الدراسة على 32 فأر من ذکور الألبينو تتراوح أوزانهم بين145-150 جم,تم تغذيتها على الوجبة الأساسية لمدة أسبوع  ثم قسمت بعد ذلک إلى ثماني مجموعات تبعا للصورة التي يقدم فيها عنصر الحديد کمدعم غذائي من خلال الوجبة الغذائية أربعة مجاميع تم تغذيتهم على وجبة منخفضة من الحديد (17.5 مليجرام/کيلوجرام) في صورة "کبريتات الحديدوز, سترات الحديديک, حديد مخلبي محمل على الجليسين, حديد مخلبي محمل على الليسين" على الترتيب وباقي المجاميع تم تغذيتهم وجبة کافية من الحديد (35 مليجرام/کيلوجرام) في صورة "کبريتات الحديدوز, سترات الحديديک, حديد مخلبي محمل على الجلسين, حديد مخلبى محمل على الليسين" على الترتيب. وفى نهاية التجربة ( 12 أسبوع ) تم تصويم الفئران طوال الليل قبل الذبح ,ثم تجميع عينات الدم من کل فأر على حده و تم طرد الدم مرکزا لتقدير التحاليل البيولوجية وقد أوضحت النتائج أن الفئران التي تغذيت على وجبة قياسية بها حديد المخلبى المحمل على أحماض أمينية مختلفة أظهرت ارتفاعا معنويا(p≤0.05) في مستوى الهيموجلوبين بالدم مقارنة بالفئران التي تغذت على وجبة قياسية تحتوى على الحديد في صورة کبريتات الحديدوز .کما سجلت أفضل النتائج لمستوى کرات الدم الحمراء والهيماتوکريت وسيرم الحديد وسيرم الفيرتين للفئران التي تغذت على وجبة قياسية بها حديد المخلبي وخاصة المحمل على الجليسين کما أظهرت النتائج انخفاضا في قيمة عرض توزيع خلايا الدم الحمراء للفئران التي تغذيت على وجبة کافيه من الحديد في حديد المخلبى المحمل على الجليسين  وسجلت أدنى المستويات مقارنة بالفئران التي تغذت على وجبة منخفضة من الحديد في صورة کبريتات الحديدوز وسترات الحديديک وحديد مخلبى المحمل على الجليسين وحديد مخلبى محمل على الليسين  وفى نفس الوقت کان حجم الکرية الوسطى في حدود المستوى الطبيعي لذلک لخصت النتائج أن الحديد المخلبى المحمل على أحماض أمينية له أثر إيجابي على مؤشرات الدم ونسبة الحديد في الفئران البالغة.

DOI

10.21608/mkas.2015.165423

Keywords

حديد مخلبى . کبريتات حديدوز. سترات حديدک . المؤشرات الدموية

Authors

First Name

محمد

Last Name

السيد

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلم الأطعمة, کلية الاقتصاد المنزلي, جامعة المنوفية, شبين الکوم، مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

شريف

Last Name

رجب

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة, کلية الاقتصاد المنزلي, جامعة المنوفية, شبين الکوم، مصر

Email

journal@hec.menofia.edu.eg

City

-

Orcid

-

First Name

شيماء

Last Name

المصيلحى

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة, کلية الاقتصاد المنزلي, جامعة المنوفية, شبين الکوم، مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

اميرة

Last Name

درويش

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة, کلية الاقتصاد المنزلي, جامعة المنوفية, شبين الکوم، مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

25

Article Issue

1

Related Issue

23059

Issue Date

2015-01-01

Receive Date

2021-04-20

Publish Date

2015-01-01

Page Start

45

Page End

59

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_165423.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=165423

Order

16

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

دراسة مقارنة لصور الحديد المخلبى والغير مخلبى على بعض القياسات الحيوية للفئران البالغة

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023