Beta
157398

التأثيرات الوقائية والمضادة للأکسدة لثمار الافوکادو علي فئران التجارب المصابة بتسمم الکبد الناتج عن رابع کلوريد الکربون

Article

Last updated: 23 Jan 2023

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

يمثل الکبد اکبر غدة فى جسم الانسان حيث انه المکان الرئيسى الذى تتم فيه معظم عمليات الايض المختلفه کما انه له دور حيوى فى تنظيم العمليات الفسيولوجيه مثل الافراز والتمثيل الغذائى والتخزين. علاوة على ذلک فإنه يعمل على إزالة السموم والعقاقير المختلف التى تحدث داخل الجسم . يحتوى الافوکادو على مضادات الاکسده القويه النشطه وعلى المرکبات الفينوليه التى تحسن من وظائف الکبد وايضا نجد ان الافوکادو يجدد من نشاط خلايا الکبد ويمنع من تليفه وبالتالى يحدد من تکون الخلايا السرطانيه بالکبد. لذه  هدفت هذة الدراسة الي معرفة التأثيرات الوقائية والمضادة للأکسدة لثمار الافوکادو علي فئران التجارب المصابة بتسمم الکبد الناتج عن رابع کلوريد الکربون. حيث تم استخدام اربع وعشرون من فئران ذکور الألبينو , قسمت الى مجموعتين رئيسيتين  ،المجموعه الاولى :مجموعه ضابطة سالبه  (6 فأر ) , المجموعه الثانيه : الفئران المصابه بالتسمم الکبدى  (18 فأر)،تم تقسيمها الى ثلاث مجموعات فرعيه متساويه  , المجموعه الاولى :مجموعة  ضابطة موجبه، المجموعه الثانيه والثالثه تناولتا الوجبه القياسيه باستبدال 2.5و5% من قشر الافوکادو المجفف على التوالي. وقد اشارت النتائج الى ان تناول الفئران لقشر الافوکادو أدى إلى انخفاض معنوي في انزيمات الکبد وتحسين وظائف الکبد  ،، دهون الدم  مقارنه بالمجموعةالضابطة الموجبة ومن ناحية أخرى وجد ان المعاملات أدت إلي زيادة  معنوية في نشاط الجلوتاثيون والکتاليز مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة ، لذا يمکن ان تستخلص  من الدراسة کفاءة استخدام قشر الافوکادو في تحسين وظائف الکبد في الفئران المصابة بتسمم الکبد الناتج عن رابع کلوريد الکربون .

DOI

10.21608/mkas.2016.157398

Keywords

تسمم کبدى, قشر افوکادو, وظائف کبد

Authors

First Name

يوسف

Last Name

الحسانين

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمه, کلية الاقتصاد المنزلى جامعه المنوفية .مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

هبة

Last Name

يوسف

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمه, کلية الاقتصاد المنزلى جامعه المنوفية .مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

زينب

Last Name

منصور

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمه, کلية الاقتصاد المنزلى جامعه المنوفية .مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

26

Article Issue

4

Related Issue

23058

Issue Date

2016-10-01

Receive Date

2021-03-17

Publish Date

2016-10-01

Page Start

1

Page End

12

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_157398.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=157398

Order

3

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

-

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023