Beta
167252

تأثير بعض المصادر الغذائية للبروبايوتيکوالبريبايوتيک على طالبات الجامعة المصابات بعسر الهضم

Article

Last updated: 05 Jan 2025

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

نظرا لأهمية البروبايوتيکوالبريبايوتيک کمستحضرات طبية ودوائية نقية فى علاج مشاکل الجهاز الهضمى، فإن هذا البحث يهدف الى دراسة تأثير بعض المصادر الغذائية للبروبايوتيکوالبريبايوتيک (الزبادى ـ البقدونس – القمح المنبت) على صحة عينة من طالبات الجامعة المصابة بعسر الهضم.          أجرى البحث على عينة من الطالبات (64 طالبة) (48 يسکنون المدينة الجامعية – 16 سکن خارجى) جميعهن مصابات باعراض عسر الهضم، تم جمع البيانات عن طريق استبانة تتضمن اسئلة عن الحالة الاجتماعية والصحية والعادات الغذائية والمقاييس الجسمية بالاضافة لتحليل صورة الدم کاملة وتحليل البراز، وتم تقسيمهمعشوائيا لثلاث مجموعات.... المجموعة الأولى(1): تناولت البقدونس (100جم/يوم) بالاضافة للطعام المعتاد المجموعة الثانية(2): تناولت زبادى سادة کامل الدسم(180جم/يوم) بالاضافة للطعام المعتاد. المجموعة الثالثة (3): تناولت قمح منبت (50جم/يوم) بالاضافة للطعام المعتاد. وقد تمت التغذية المذکورة لمدة شهرين متتابعين. ولقد أظهرت النتائج تحسنا ملحوظا فى الاعراض التى کانت تشکو منها المشارکات بينما ظهر الاسهال فيما يقارب من ربع افراد العينة ، ولم يحدث تغير واضح فى صورة الدم وقد لوحظ انخفاض معنوىفى اوزان ( المجموعتين اللتين تناولتا البقدونس أوالزبادى بالترتيب).           ولهذا توصى الدراسة بتناول الزبادى کمصدر غذائىللبروبايوتيک والبقدونس والقمح المنبت کمصادر غذائية للبريبايوتيک للتخفيف والوقاية من أعراض عسر الهضم.

DOI

10.21608/mkas.2016.167252

Keywords

عسر الهضم - البروبايوتيکوالبريبايوتيک - الزبادى ـ البقدونس, القمح المنبت

Authors

First Name

زينب

Last Name

سالم

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى -جامعة الأزهر - مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

26

Article Issue

1

Related Issue

23055

Issue Date

2016-01-01

Receive Date

2021-04-28

Publish Date

2016-01-01

Page Start

117

Page End

141

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_167252.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=167252

Order

27

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

تأثير بعض المصادر الغذائية للبروبايوتيکوالبريبايوتيک على طالبات الجامعة المصابات بعسر الهضم

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023