Beta
158061

التأثيرات الوقائية المحتملة للمستخلص المائى للباميه تجاه مضاعفات مرض السکر في الفئران

Article

Last updated: 05 Jan 2025

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

         هدفت الدراسة الحالية إلى استخدام ترکيزات مختلفة من المستخلص المائى للباميه ( 15، 30، 45 جرام /100مل) بالإضافة الى الباميه الکاملة وتلک الناتجة بعد الاستخلاص المائى وذلک لتغذية الفئران المصابة بالداء السکرى والمغذاة لفترة ستة اسابيع. هذه المجاميع تم مقارنتها من الناحية البيولوجية والهستوباثولوجية مع مجموعتين أحدهما تمثل االمجموعة الضابطة الموجبة والآخرى تمثل المجموعة الضابطة السالبة. هذا وقد تم دراسة الترکيب التقريبى للباميه بالإضافه إلى تقدير نسب الألياف الخام وکل من الالياف الذاتية الحامضية والمتعادلة وبعض المعادن مثل الکالسيوم والمغنسيوم والحديد. تم اجراء التقييم الحسى للمستخلصات المائية الثلاث باستخدام أفراد مصابة بداء السکرى. وأوضحت النتائج ان هناک اختلافات معنوية (P ≤ 0.05)  بين أوزان الجسم والأعضاء الداخلية خصوصا القلب والطحال بالنسبة للفئران التى تم تغذيتها على المستخلصات المائية للباميه بالمقارنة بالمجاميع الآخرى. بالاضافة الى ذلک وجد ان المستخلصات المائية تشجع من افراز الأنسولين ومن ثم تقلل من مستوى الجلوکوز. أيضا أثبتت الدراسة ان المستخلص المائى آدى إلى تحسن صورة دهون الدم وذلک لخفض مستوى الجليسريدات الثلاثية والکوليسترول مخفض الکثافة والکلولسترول المنخفض جدا للکثافة فى حين حدث تحسن ملحوظ فى نسبة الکوليسترول عالى الکثافة وکل الوظائف الخاصة بالکبد والکلى. أثبت الفحص الهستوباثولوجى للبنکرياس ان المجاميع التى تم تغذيتها على المستخلص المائى للبامية (30، 45جرام/100مل) کانت متشابهه الى حد کبير من المجموعة السالبة مع عدم وجود اى تغيرات هستوباثولوجية بالمقارنة مع مجاميع الفئران الآخرى المصابة بالداء السکرى . أوضحت الدراسة أيضا ان مرض الداء السکرى کان تقبلهم للمستخلص المائى (30جرام/100مل) احسن وأفضل من الترکيزات الاخرى. وبصفة عامة يمکن القول بان أضافة المستخلص المائى للباميهإلى الوجبات الغذائية ممکن ان يؤدى الى التحکم فى مرض الداء السکرى وتحسين وظائف الکبد والکلى.

DOI

10.21608/mkas.2018.158061

Keywords

المستخلص المائى للباميه - مرض الداء السکرى- صورة دهون الدم, وزن الأعضاء, الفحص الهستولوجى

Authors

First Name

أميرة

Last Name

الشتيوى

MiddleName

-

Affiliation

قسم الاقتصاد المنزلي، کلية التربية النوعية، جامعة الإسکندرية، الاسکندرية، مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

نيفين

Last Name

الوردانى

MiddleName

-

Affiliation

قسم الاقتصاد المنزلي، کلية التربية النوعية، جامعة الإسکندرية، الاسکندرية، مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

علي

Last Name

عبد النبى

MiddleName

-

Affiliation

قسم علوم وتکنولوجيا الأغذية، کلية الزراعة ،جامعة الإسکندرية، الاسکندرية، مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

28

Article Issue

3

Related Issue

23049

Issue Date

2018-07-01

Receive Date

2021-03-20

Publish Date

2018-07-01

Page Start

118

Page End

138

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_158061.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=158061

Order

3

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

التأثيرات الوقائية المحتملة للمستخلص المائى للباميه تجاه مضاعفات مرض السکر في الفئران

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023