Beta
160403

تأثير کلا من کسب وبذور الکتان والسمسم وعباد الشمس لخفض مستوى الکولسترول وجلوکوز الدم

Article

Last updated: 05 Jan 2025

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

أجريت هذه الدراسة لتوضيح أثر بذور الکتان وبذور السمسم وبذور عباد الشمس على تحسن الفئران المصابة بمرض السکرى . وقد کان تأثير کسب البذور المذکورة من ضمن أهداف هذه الدراسة. وقد استخدم کلا من البذور والکسب على مستوى 5% فى العليقة. تم استخدام مجموعة مکونة من 48 من الفئران الذکور وقسمت فى 8 مجموعات , 6 فئران لکل مجموعة, وقد تم حقن مجموعة من افئران بالألوکسان لإحداث فى ارتفاع الجلوکوز فى السيرم. المجموعة الأولى هى المجموعة الضابطه (-) تتغذى على النظام الغذائى العادى. تغذت الفئران المصابة على بذور الکتان وبذور السمسم وبذور عباد الشمس والکسب بنسبة 5% لمدة 28 يوم. وقد تم تقييم الخواص البيولوجية والکيماوية الحيويه والهستولوجيه وکان ملخص النتائج على النحو التالى:             لوحظ تحسن واضح عند التغذية على البذور وعلى الأخص الکسب الناتج منها, وکانت أفضل مجموعة هى التى تناولت کسب وبذر الکتان 5% , بحيث أن باقى المجموعات قد تحسنت أيضا من حالة السکرى ولکن بدرجة أقل , وهذا يدل على ضرورة الإهتمام بالکسب فى طعام الإنسان وليس فقط علائق الحيوان.

DOI

10.21608/mkas.2020.160403

Keywords

بذور الکتان, السمسم, عباد الشمس

Authors

First Name

محمد

Last Name

الدشلوطى

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

يوسف

Last Name

الحسانين

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

مي

Last Name

خفاجى

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

شيماء

Last Name

سليمان

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الاطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

30

Article Issue

4

Related Issue

23041

Issue Date

2020-10-01

Receive Date

2021-04-01

Publish Date

2020-10-01

Page Start

409

Page End

428

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_160403.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=160403

Order

67

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

تأثير کلا من کسب وبذور الکتان والسمسم وعباد الشمس لخفض مستوى الکولسترول وجلوکوز الدم

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023