Beta
160370

التأثير الواقى للکبد لمسحوق بذور المشمش والبرقوق على اضطرابات الکبد الفئران المستحث برابع کلوريد الکربون

Article

Last updated: 23 Jan 2023

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

 تم دراسة تأثير ترکيزات مختلفة 2,5 , 5٪ من بذور المشمش والبرقوق على شکل مسحوق على التغيرات البيولوجية والکيميائية الحيوية فى الفئران المصابة بالکبد بواسطة رابع کلوريد الکربون . حيث تم استخدام ثمانية وأربعون من  ذکور الفئران من نوع الألبينو وقسمت إلى 8 مجموعات، کل مجموعة بها (6) فئران. فئران.  وأشارت النتائج المتحصل عليها أن أعلى قيم  لإنزيم الکبد (GOT) من المجموعات المصابة بالکبد سجل مع ترکيز 2,5٪ من مسحوق بذور المشمش، في حين سجلت أقل قيم  سجلت مع مخلوط بذور المشمش والبرقوق بترکيز 5٪ مع وجود فرق معنوى. حيث کان متوسط ​​القيم 53,70, 71,50 وحدة/ لتر على التوالي. بينما سجلت أعلى قيم لانزيمات الکبد ((GPT مع ترکيز 2,5٪ من بذور البرقوق, في حين سجلت أقل قيمة مع ترکيز 5٪ من مخلوط بذور المشمش والبرقوق مع وجود فرق معنوى. حيث کان متوسط ​​القيم 11,80, 16,05 وحدة/ لتر على التوالي.  سجلت أقل قيم  من الدهون الثلاثية و الکوليسترول في الدم من المجموعات المصابة بالکبد مع ترکيز 5٪  من مخلوط بذور المشمش والبرقوق مع وجود فروق معنوية. من ناحية أخرى، سجلت أعلى مستويات الکولسترول عالي الکثافة من المجموعات المصابة بالکبد مع ترکيز 5٪  من مخلوط بذور المشمش والبرقوق مع وجود فرق معنوي. والعکس صحيح مع قيم الکولسترول منخفض الکثافة و الکولسترول منخفض الکثافة جدا. کما سجلت أقل قيمة من مستويات کلا من الجلوکوز اليوريا وحمض اليوريک والکرياتينين مع مخلوط بذور المشمش والبرقوق بترکيز 5٪ مع وجود فروق معنوية مع وجود فروق معنوية.  وخلاصة القول أن ترکيز 5٪ من مخلوط بذور المشمش والبرقوق سجلت أفضل مستويات للمحافظة على صحة الکبد، وتحسين صورة دهون الدم ووظائف الکلى ومستوى الجلوکوز. وقد خلصت الدراسة إلى إمکانية استخدام مسحوق بذور المشمش والبرقوق  و مخلوطهم معا کمشروب أو إلى الوجبات اليومية.

DOI

10.21608/mkas.2020.160370

Keywords

المنتجات الثانوية للفاکهة ــ التأثير الواقى للکبد ــ الفئران

Authors

First Name

عادل

Last Name

عبد المعطى

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمةــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية ـ شبين الکوم ـ مصر.

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

يوسف

Last Name

الحسانين

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمةــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية ـ شبين الکوم ـ مصر.

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

سامية

Last Name

طاحون

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمةــ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية ـ شبين الکوم ـ مصر.

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

30

Article Issue

4

Related Issue

23041

Issue Date

2020-10-01

Receive Date

2021-04-01

Publish Date

2020-10-01

Page Start

321

Page End

336

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_160370.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=160370

Order

61

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

-

Details

Type

Article

Created At

23 Jan 2023