الحد من تناول الدهون المشبعة، والکولسترول الغذائي وتجنب السعرات الحرارية الزائدة، التي يمکن أن تؤدي إلى السمنة، تظل حجر الزاوية في النهج الغذائية لخفض مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية تصلب الشرايين. خلال السنوات ال 20 الماضية، کان هناک اهتمام متجدد في المکونات الغذائية الأخرى التي قد تحسن بشکل ايجابي ملامح من المادة الدهنية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (CHD). الأعشاب، مصادر غنية بالألياف الغذائية، وأثارت اهتماما کبيرا في کل من الدراسات الوبائية، التي تشير إلى تأثير إيجابي على أمراض الشرايين التاجية، والدراسات قسم التمثيل الغذائي، والتي تظهر تحسنا مدهشا في ملامح من المادة الدهنية في المرضى الذين يعانون دهون الدم. هذا البحث يهدف إلى دراسة الخصائص البيولوجية للOLERACEA الرجلة، المخزنية الهليون، والحجازي ونبات الهال على الفئران دهون الدم. تم تقسيم ثلاثين ذکور الفئران البيضاء (30 ذکور)، وزنها 140 ± 5G إلى 6 مجموعات وتدار 10٪ من الأعشاب اختبار يوميا لمدة 28 يوما. وتم أخذ عينات الدم من کل فأر واختبار لمجموع الکولسترول في الدم، (LDL)، (HDL) والدهون الثلاثية، والأنشطة إنزيمات الکبد، وظائف الکلى،  LHوالهرمونات. وأظهرت النتائج أن الدهون الثلاثية، الکولسترول الکلي، الکولسترول، VLDL، والأنشطة إنزيمات الکبد (AST و ALT) وزادت بشکل ملحوظ، بينما انخفضت HDL بشکل کبير في مجموعة مراقبة إيجابية مقارنة مع الفئران السيطرة السلبية. علاج الفئران مفرط کوليستيرول الدم بنسبة 10٪OLERACEA الرجلة، المخزنية الهليون، والحجازي ونبات الهال في النظام الغذائي مفرط کوليستيرول الدم تسبب تحسنا کبيرا في هذه التدابير البيوکيميائية وأفضل النتائج تحققت باستخدام النظام الغذائي القاعدي بنسبة 10٪ بقلة حمقاء. لذلک، يمکن أن نخلص إلى أن نبات الهال وOLERACEA الرجلة کانت أکثر فائدة للمرضى دهون الدم والوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.     Reducing intake of saturated fat, dietary cholesterol and avoiding excess calories, which can lead to obesity, remain the cornerstone of the dietary approach to decreasing risk of atherosclerotic vascular disease. During the past 20 years, there has been renewed interest in other dietary components that might favorably improve lipid profiles and reduce risk of coronary heart disease (CHD). Herbs, rich sources dietary fiber, have sparked intense interest in both epidemiological studies, which suggest a favorable effect on CHD, and metabolic ward studies, which show a striking improvement in lipid profiles in hyperlipidemic patients. This research aimed to study the biological properties of Portulacaoleracea, Asparagus officinalis Medicago sativa and Elettaria cardamomum onhyperlipidemic rats. Thirty male albino rats (30 female) , weighing 140 ±10 g were divided into 6 groups and administered 10% of tested herbs daily for 28 days. Blood samples were taken from each rat and tested for total cholesterol, (LDL),(HDL), triglycerides, liver enzymes activities, kidney functions, LH and PRL hormones. Results showed that triglycerides, total cholesterol, LDL, VLDL, and liver enzymes activities (AST and ALT) were significantly increased, while HDL was significantly decreased in positive control group compared with the negative control rats. Treating hyperlipidemic rats with 10% Portulacaoleracea, Asparagus officinalis,Medicago sativa and Elettaria cardamomum in hyperlipidemic diet caused a significant improvement in these biochemical measures and the best results were achieved by using basal diet with 10% Portulacaoleracea. So, it could be concluded that Elettariaca rdamomum and Portulaca oleracea were the most useful for hyperlipidemic patients and for the prevention of heart disease and hardening of the arteries.