Subjects
-Tags
الاقتصاد المنزلي بجميع مجالاته.
Abstract
الملخص العربى
تم تقييم تأثير ترکيزات مختلفة (2.5, 5٪) من مسحوق الکرکم والکاکاو في الفئران المصابة بمرض السکر. واستخدم فى هذه الدراسة 40 فأر في هذه الدراسة وتم تقسيمها إلى8 مجموعات، کل مجموعة تحتوي على 5 فئران. وتم اصابة الفئران بمرض السکر بواسطة الإستربتوزوتوسين. وأظهرت النتائج أن الفئران التي تغذت على مخلوط من مسحوق الکرکم والکاکاو بترکيز 5% أقل مستوى لسکر الجلوکوز مع وجود فرق معنوى ،حيث کانت القيمة 106.10 ملجم / ديسيلتر. أعلى انخفاض لإنزيمات الکبد GPT,GOT,ALPسجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على مخلوط من مسحوق الکرکم والکاکاو بترکيز 5٪ ، ولکن أعلى قيم کانت مع مجموعة الفئران التى تغذت على مسحوق الکاکاو بترکيز2.5% مع وجود فرق معنوى. أقل قيمة من الدهون الثلاثية والکوليسترول مع مجموعة الفئران التي تغذت على مخلوط من مسحوق الکرکم والکاکاو بترکيز 5٪. أعلى قيم للکوليستيرول عالى الکثافة سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على مخلوط من مسحوق الکرکم والکاکاو بترکيز 5٪. في حين أعلى قيم من الکولسيتيرول منخفض الکثافة والکولسيتيرول منخفض الکثافة جدا سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على مسحوق الکاکاو بترکيز 2.5%. أقل قيم لليوريا وحمض اليوريک وللکرياتينين سجلت مع مجموعة الفئران التي تغذت على مخلوط من مسحوق الکرکم والکاکاو بترکيز5٪.
DOI
10.21608/molag.2018.155886
Keywords
الکرکم ـــ الکاکاو ــ الفئران ــ السکر ــ التحاليل الکيميائية الحيوية
Authors
MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة ـ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية
Email
-City
-Orcid
-MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة ـ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية
Email
-City
-Orcid
-MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة ـ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية
Email
-City
-Orcid
-MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة ـ کلية الأقتصاد المنزلى ـ جامعة المنوفية
Email
-City
-Orcid
-Article Issue
العدد الرابع عشر ابريل 2018 الجزء الاول
Link
https://molag.journals.ekb.eg/article_155886.html
Detail API
https://molag.journals.ekb.eg/service?article_code=155886
Publication Title
المجلة العلمية لکلية التربية النوعية - جامعة المنوفية
Publication Link
https://molag.journals.ekb.eg/
MainTitle
دراسات بيولوجية وبيوکيميائية على الکرکم والکاکاو فى الفئران المصابة بالسکر بتأثير الإستربتوزوتوسين