الملخص:
تعتبر القطاع الزراعي الرکيزة الأساسية في البنيان الاقتصادي القومي بجمهورية مصر العربية ، حيث يعتبر القطاع الزراعي من أهم القطاعـات التـي تعتمـد عليهـا القطاعات الاقتصادية الأخرى في عملية التنمية . لذلک تقوم الدولة بتنمية هذا القطـاع والاهتمام به ، لتحقيق معدلات عالية للتنمية في قطاع الزراعة تفوق معـدلات النمـو السکاني . فقد بلغ إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي بالأسعار الجاريـة عـام ٢٠٠٣ حـوالي ٩٦,٨ مليار جنيه ، ويمثل قطاع الإنتاج الحيواني رکيزة أساسية فـي قطـاع الإنتاج الزراعي ، حيث بلغت قيمة الإنتاج الحيواني حـوالي ٣٤,٦ مليـار جنيـه بالأسـعار الجارية تمثل نحو ٣٥,٨% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي عام ٢٠٠٣ . کما يمثل الإنتاج الداجني أحد الجوانب الرئيسية لمـصادر الـدخل فـي الإنتاج الحيواني ، حيث بلغت قيمة إنتاج اللحوم من الدواجن بالأسعار الجارية خلال نفس العام حوالي ٦,٤ مليار جنيه تمثل نحو ١٨,٥% من إجمالي قيمة الإنتاج الحيواني ، وتمثـل نحو ٦,٦% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي .وتتمثل مشکلة الدراسة في انه لوحظ في السنوات الأخيرة توقف العديد من المزارع في أغلب محافظات مصر ، کما أن هناک العديد من المزارع لا تعمل بکامل طاقتها الإنتاجية نظرا لما يتعرضوا له من مشاکل عديدة کارتفاع تکاليف استخدام الموارد الإنتاجية المستخدمة في الإنتاج وبصفة خاصة الأعلاف ، بالإضافة إلى الإسراف في استخدام البعض الآخر مما يؤثر علي کفاءة استخدام تلک الموارد ومن ثم على أرباح المنتجين والذي يتطلب بدورة دراسة تلک الموارد والتعرف عليها للتمکن من الاستفادة القصوى من استخدامها وزيادة الناتج. لذا تستهدف الدراسة بصفة رئيسية تقدير کفاءة الاستثمار في مزرعة متعددة الأنشطة الحيوانية بمحافظة الفيوم وذلک للتعرف علي کفاءة الاستثمار في الموارد الاقتصادية في کل من الأنشطة التالية : إنتاج الحليب – تسمين العجول- إنتاج بيض المائدة - بدارى التسمين، بالإضافة إلى تحليل الحساسية لکل نشاط وتحديد المستويات الحرجة لها وذلک من خلال دراسة بيانات ميدانية جمعت من إحدى مزارع المتخصصة في الإنتاج الحيواني بمحافظة الفيوم فيما يتعلق بکمية المدخلات والمخرجات وأسعارها بالإضافة إلى البيانات الفنية والتقنية بکل نشاط من سجلات المزرعة المتخصصة.