تلعب السلع الغذائية الرئيسية دورًا هامًا في حياة المجتمع المصري. لذلک، تهدف هذه الدراسة إلى التنبؤ وعمل رؤية مستقبلية لأسعار هذه السلع لعدة شهور مقبلة، حيث أن استقرار أسعار السلع الغذائية أحد أولويات سياسة الحکومة المصرية. اعتمدت هذه الدراسة على استخدام منهجية بوکس – جينکينز Box-Jenkins من أجل التنبؤ بأسعار ثلاث سلع غذائية رئيسية ذات أهمية في السوق المصري ألا وهي الأرز، السکر، زيت الطعام وذلک خلال الفترة يناير 2017 – يونيو 2022. أوضحت النتائج أنه تبعًا لمنهجية بوکس-جينکيز فإن النموذج الملائم للتنبؤ بأسعار المستهلک للأرز وأسعار المستهلک لزيت الطعام هو نموذج الانحدار الذاتي والمتوسطات المتحرکة المتکاملة ARIMA(1,1,14) و ARIMA(1,1,11) على الترتيب، بينما النموذج الملائم للتنبؤ بأسعار المستهلک للسکر هو نموذج الانحدار الذاتي والمتوسطات المتحرکة ARMA(1,2) . جاءت قيم التنبؤ لأسعار المستهلک للسلع الثلاث موضع الدراسة قريبة جدًا من القيم الحقيقية، ونسبة الخطأ تساوي الصفر تقريبًا خلال الفترة يوليو 2020 – يونيو 2021 مما يؤکد جودة النماذج المستخدمة في التنبؤ. بالنسبة لأسعار المستهلک خلال الفترة يوليو 2021 – يونيو 2022 فقد أوضحت النتائج أن أسعار السکر سوف تظل في حالة استقرار عند 14.02 جنيه للکيلو جرام خلال هذه الفترة، بينما أسعار الأرز سوف تستمر في الزيادة وتصل إلى 10.13 جنيه للکيلو جرام في شهر يونيو 2022، کما أن أسعار زيت الطعام سوف تزداد أيضًا لتصل إلى 21.98 جنيه للتر في شهر يونيو 2022.