يهدف هذا البحث إلى إبراز الدور الذي تقوم به سياحة الطعامFood Tourism في إثراء تجربة السائح, وما تمنحه له من فرصة للتواصل مع ما هو فريد وأصيل, ومرتبط بشکل جذري بتاريخ کل بلد وثقافتها المميزة؛ حيث يقوم هذا النمط السياحي, بشکل أساسي, على استکشاف الطعام والشراب الخاص بثقافة بلد معين أو تعلم طرق إعداده، وقد تم إعداد قائمة استبيان وزعت على عينة عشوائية من العاملين بشرکات السياحة قوامها الصالح للتحليل الإحصائى)340) استمارة وکان من أهم نتائج هذه الدراسة عدَ الطعام مورداً ثقافياً يحقق المتعة والترفيه لأغراض متعددة تمـــــکن السائحين من فهم الاختلافات بين الثقافة التي ينتمـــــــون إليها, وتلک التي يقومون بزيارتهــا, فضلاً عن دور الطعام المؤثر في التسويق للعلامة التجارية .