يهدف البحث إلى تنمية العنصر البشرى في مواجهة التحديات والمتغيرات العالمية التي تواجه المؤسسات الفندقية ، من خلال التعرف على ماهية التعرف على التحديات والمتغيرات العالمية ، دراسة أهمية تنمية العنصر البشرى في مواجهة تلک التحديات والمتغيرات ، والعمل على وضع منهج لتنمية العنصر البشرى للمؤسسات الفندقية لمواجهة تلک التحديات والمتغيرات العالمية ، وکان ذلک بالتطبيق على فنادق الخمس نجوم التابعة للقاهرة الکبرى حيث تم توزيع استمارات الاستقصاء على مدراء الفنادق ومدراء الأقسام بالفندق وکان عدد الاستمارات الموزعة 256 استمارة وکان الصالح منها للتحليل 224 استمارة وکانت أهم النتائج التي توصل إليها البحث من خلال الدراسة الميدانية عدم وجود سياسات واضحة تتجاوب مع احتياجات العاملين بالفنادق ، عدم وجود أسس ومعايير واضحة لتقييم أداء العاملين ، عدم قدرة العاملين على استخدام الشبکة التکنولوجية والوسائل التکنولوجية الحديثة .