ABSTRACT  
This study was carried out using watermelon (Citrullus lanatus) seeds, colocynth (Citrullus colocynthis) seeds, and Cantaloupe (Cucumis melo var. cantalupensis) seeds in diets of hepatointoxicated rats.
The present work aimed to evaluate the effect of separate mentioned seeds & their mixture (as 7.5%) on amelioration the hepatic disorder of CCL4 injected rats considering, some physiological parameters and, histological structure.
Male albino rats were distributed into 6 groups each of 5 rat in which means of rats weight for all groups were nearly equal; first main group negative control, second main group the hepatic rats - which were divided was into 6 groups (5rats / group) were fed on several seeds diets (7.5%). for 28 days. Biological (Bodyweight gain, feed intake and feed efficiency ratio) were calculated at the end of experiments. Aspartate aminotransferase (AST), glutamic alanintransaminase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), total protein (T.P), albumin(Alb), superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPX), catalase (CAT), serum total cholesterol, triglycerides, HDL cholesterol, creatinine, urea; fasting blood sample were taken for the determination of glucose. Liver & kidney of all animals were carefully removed to be examined histologically.
Treatment groups fed on seeds diets revealed significant improvement of all the liver and kidneys function markers.Total cholesterol and serum triglycerides levels reduced while HDL-c increased in hepatic rats. Antioxidation, enzymes, BWG, FI, FER and also histological structure.were better for seeds dites groups, specially the watermelon seeds 7.5%.
Key words: watermelon seeds, colocynth seeds, cantaloupe seeds – serum glucose, liver function, kidney function, triglycerides, cholesterol, lipoproteins.


دراسة مقارنة على بذور البطيخ والحنظل والکنتالوب عند إستخدامها  فى علاج الفئران المصابة بالتسمم الکبدى .
الباحث
** محمد سعيد محمود المهدى
تحت إشراف
* محمد سمير الدشلوطى ،* إيهاب صلاح الدين محمد
* قسم التغذية و علوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى- جامعة المنوفية
** قسم الدراسات الميدانية والبحوث- المعهد القومى للتغذية
 
الملخص العربى
تم إجراء الدراسة الحالية لمعرفة تأثير بذور بعض النباتات ( بذور البطيخ ، وبذور الحنظل وبذور الکنتالوب )على الخلل الفسيولوجى المحدث  فى کبد الفئران المصابة بواسطة رابع کلوريد الکربون . تم إستخدام 30 فأر ألبينو ذکور أوزانهم 139.2±10جم   وتم تقسيمهم إلى 6 مجموعات متساوية إحداهما کمجموعة ضابطة سالبة أما المجموعات الأخرى فتم إحداث تسمم بالکبد فيها بالحقن تحت الجلد برابع کلوريد الکربون المخلوط مع زيت البرافين 50% بالحجم بنسبة 2 ملجم / کجم من وزن الجسم مرتين أسبوعيا ولمدة أسبوعين . وأضيفت البذور المستخدمة بنسبة 7.5% لکل منها من الوجبة الأساسية على هيئة مسحوق ناعم وتم قياس نشاط إنزيمات الکبد (ALP, GPT,GOT) والبروتين الکلى والألبيومين والجلوبيولين ونسبة الألبيومين على الجلوبيولين والبيليروبين الکلى والبيليروبين المباشر والغير مباشر وإنزيمات  مضادات الأکسدة (سوبر أوکسيد ديسموتيز (SOD) ، والکتاليز (CAT) والجلوتاثيون بيروکسيديز (GPX) ودهون الدم ( الکوليسترول الکلى ، والجليسريدات الثلاثية ، واللبيوبروتينات ، (HDL-c, LDL-c, VLDL-c) ووظائف الکلى ( اليوريا والکرياتينين وحمض اليوريک). وکذلک إجراء الفحص الهستوباثولوجى لکل من الکبد والکلى . وقد أظهرت نتائج هذه الدراسة أن تناول هذه البذور نتج عنه تحسن فى وظائف الکبد والکلى ودهون الدم.
الکلمات الکاشفة : بذور البطيخ – بذور الحنظل – بذور الکنتالوب – مـستوى جلوکـوز الدم –– وظـائف الکبد  – وظـائف الکلـى – الکوليسترول - الجلـسريدات الثلاثيـة - ا للبيـوبروتينات.