Subjects
-Abstract
المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في المصادر الطبيعية لديها القدرة على العمل كمنظفات للأكسجين الحر أو خالبات للمعادن ، مما يتيح استخدامها كمضاد طبيعي لسمية المعادن الثقيلة ، لذلك في هذا البحث تم تقييم المستخلص الإيثانولي لأوراق وبذور الكزبرة لمعرفة تأثيره المحتمل في خفض التأثير الضار للرصاص . تم تقسيم ثلاثين فأر عشوائياً إلى ست مجموعات ، المجموعة الأولى مجموعة ضابطة سالبة ، المجموعة الثانية تلقت جرعة يومية من أسيتات الرصاص (40 مجم / كجم من وزن الجسم عن طريق الفم) لمدة 7 أيام للحث على احداث الإجهاد التأكسدي ثم تم إعادة تصنيفها إلى 5 مجموعات حيث تركت المجموعة الثانية كمجموعة ضابطة موجبة ، تلقت المجموعة الثالثة والرابعة جرعة فموية من مستخلص أوراق الكزبرة (100 و 200 مجم / كجم) على التوالي ، بينما تناولت المجموعة الخامسة والسادسة جرعة فموية من مستخلص بذور الكزبرة (100 و 200 مجم / كجم) على التوالي .تم تقدير محتوى مستخلص أوراق وبذور الكزبرة من المواد الفينولية والفلافونيدية كذلك تم تقييم تأثير هذه العلاجات على تركيز الرصاص في مصل الدم والكبد والدماغ وعلامات وظائف الكلى والكبد وصورة الدهون والاجهاد التأكسدى ومستويات الجلوكوز والتغيرات النسيجية المرضية في الكبد والدماغ. وأظهرت النتائج زيادة في مؤشرات وظائف الكبد والكلى ، ومستوى الدهون ومستوى الجلوكوز وعلامات الإجهاد التأكسدي في الفئران المعالجة بخلات الرصاص ، بينما تم تخفيف التأثيرعن طريق مستخلص أوراق الكزبرة وبذورها ، كما أدى المستخلص إلى تحسين بنية أنسجة الكبد والدماغ ، وكان تأثير أوراق الكزبرة أكثر وضوحًا من تأثير البذور
DOI
10.21608/jedu.2022.169240.1762
Keywords
الاجهاد التأكسدى, السمية الكبدية, خالبات المعادن, خلات الرصاص
Authors
MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الاطعمة کلية الاقتصاد المنزلى جامعة المنوفية شبين الکوم مصر
Email
basmaelkhateeb9@gmail.com
Orcid
-MiddleName
-Affiliation
کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية
Email
mai_mahmoud_khafagy@yahoo.com
City
-Orcid
-Link
https://jedu.journals.ekb.eg/article_270153.html
Detail API
https://jedu.journals.ekb.eg/service?article_code=270153
Publication Title
مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
Publication Link
https://jedu.journals.ekb.eg/
MainTitle
دراسة التأثير الوقائي المحتمل للمستخلص الإيثانولي لأوراق وبذور الكزبرة ضد سمية الرصاص في الفئران