تهدف هذه الدراسة إلي دراسة تأثير مسحوق ومستخلص أوراق الزيتون على ذکور الفئران المصابة بمرض السکر والمستحث بواسطة الأستربتوزوتوسين. تم تقسيم الفئران المستخدمة إلى ست مجموعات، کل مجموعة تحتوي على 6 فئران. وکانت الفئران من المجموعة الأولى تمثل المجموعة الضابطة السالبة. وکانت الفئران من المجموعة الثانية وهي المجموعة الضابطة الموجبة المصابة بمرض السکر بواسطة الأستربتوزوتوسين بجرعة 45 ملجم / کجم من وزن الفأر. وکانت المجموعات 3 , 4 , 5 , 6 هي الفئران المصابة بالسکر والتي عولجت بواسطة مسحوق ومستخلص أوراق الزيتون والتي استخدم فيها جرعات منخفضة وعالية وهي 2,5 ٪ , 5 ٪؛ 1 , 3 جرام / کجم، على التوالي. تم دراسة تأثير مسحوق ومستخلص أوراق الزيتون على مستوى الجلوکوز ودهون الدم ووظائف الکبد والکلى وصورة الدم أيضا. کذلک تم تقدير بعض المرکبات النشطة في أوراق الزيتون باستخدام جهاز الـتحليل الکروماتوجرافي عالي الکفاءة أظهرت النتائج أن مستخلص الإيثانول لأوراق الزيتون بالترکيزات المختلفة ادي إلى حدوث انخفاض کبير ومعنوي في نسبة الجلوکوز في الدم. کذلک انخفاض في دهون الدم، البروتينات الکلية، مستويات الکوليسترول والدهون الثلاثية، ووظائف الکبد ALT) ،AST , (ALP ووظائف الکلى (اليوريا ، حمض اليوريک والکرياتينين) وصورة الدم إلى مستويات قريبة من المستويات الطبيعية. يمکن أن تخلص النتائج أن استخدام مستخلص أوراق الزيتون خاصة ترکيز 3 جم /کجم، أظهر نشاطًا مضادًا لارتفاع مستوى سکر الدم في الفئران المصابة بمرض السکر والمستحث بواسطة الأستربتوزوتوسين، مما قلل من الآثار الضارة للاستجابة للأکسدة ونشاط الحماية منها ويحسن التغييرات المرتبطة بمرض السکر ويرجع ذلک بسبب احتوائه على العديد من المرکبات النشطة بيولوجيًا.
الکلمات المفتاحية