استهدف هذا البحث دراسة إنتاج وتسويق محصول الکسبرة فى محافظة المنيا من خلال دراسة المؤشرات الإنتاجية وتحليل هيکل التکاليف والکفاءة الاقتصادية لذلک المحصول، والتعرف على المسلک التسويقي المحلي لمحصول الکسبرة في مصر ومحافظة المنيا، بالإضافة إلى التقدير القياسى لدوال الإنتاج والتکاليف والتعرف على أهم المشاکل الإنتاجية والتسويقية التى تواجه منتجى محصول الکسبرة فى محافظة المنيا، أوضحت النتائج أن متوسط قيمة الکفاءة التسويقية لمحصول الکسبرة خلال فترة الدراسة بلغ نحو 20.87%، کما أوضحت النتائج أن إيجار الأرض يمثل أعلي نسبة في قيمة التکاليف الإنتاجية الفدانية لمحصول الکسبرة حيث بلغت نحو 44.73%، بينما تمثل تکاليف الأسمدة الکيماوية والحصاد والنقل للجرن والري والحرث نسبة تتراوح ما بين 16.78%، 6.52%، 4.66%، 4.47% علي الترتيب، ومن خلال تقدير دالة الإنتاج الفيزيقى تبين من النتائج وجود علاقة طردية بين کمية الإنتاج (ص) وکل من کمية التقاوى کجم/الفدان (س1) وکمية السماد البلدى م3/الفدان (س₂) والعمل البشرى رجل/يوم (س₆)، وبتقدير دالة التکاليف تبين من النتائج ثبوت معنوية هذه الدالة، حيث بلغت قيمة معامل التحديد حوالي 0.78 أي أن 77% من التغيرات الحادثة في التکاليف الکلية ترجع الي التغيرات في الکمية المنتجة من المحصول. وعند تقدير الحجم الأمثل للإنتاج والمحقق لأقل تکلفة للوحدة المنتجة وجد أنه يتحقق عند مستوي إنتاجي 17.67 طن.