يعتبر الغذاء من أهم ضروريات الحياة بالنسبة للإنسان للاستمرار علي قيد الحياة، حيث انه لا وجود للإنسان علي کوکب الأرض بدون غذاء، اذ يبلغ ذلک العجز حوالي 70%في بعض المنتجات وتسعي الدولة جاهداً لتقليل الفجوة الغذائية من المنتجات الزراعية وزيادة معدلات الاکتفاء الذاتي منه، ويهدف البحث إلي التقدير الفعلي للمرونات الانفاقية، وقد اعتمد البحث علي البيانات الثانوية من الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والاحصاء، بالاضافة إلي بيانات منظمة الاغذية والزراعة (F A O )، مع الاستعانه بالدراسات المتعلقة بموضوع البحث، وتوصل البحث الي:اذ بلغت المرونات الأنفاقية لمجموعة الطعام والشراب حوالي 0.726، 0.00007، 0.419علي الترتيب، وللمشروبات الکحولية والدخان نحو، 0.672 ، 0.696 علي الترتيب واتضح أن مجموعة المشروبات الکحوليه والدخان من السلع الضرورية، حيث بلغت المرونة لمجموعة الملابس والأقمشة نحو0.957، 1.013، 0.703علي الترتيب، کما بلغت مجموعة المسکن ومستلزماته نحو 0.952، 0.873، 0.809علي الترتيب، کما بلغت مجموعة الأثاث والتجهيزات  نحو1.021 ، 0.751 ،  0.513 علي الترتيب، کما بلغت  المرونة لمجموعة الخدمات والرعاية الصحية  نحو 1.104، 0.795، 0.638علي الترتيب، حيث بلغت المرونة لمجموعة النقل والانتقالات نحو 1.715 ، 1.463،  0.597 علي الترتيب، في حين بلغت المرونة الأنفاقية لمجموعة الاتصالات نحو 1.668، 1.496،  1.036علي الترتيب، وبتقدير المرونة الأنفاقية لمجموعة الثقافة والترفيه نحو0.000023، 1.805، 0.809علي الترتيب خلال تلک الفترة .