يعد محصول القمح من أهم محاصيل الحبوب الغذائية الإستراتيجية في مصر،وذلک لإعتماد عديد من الصناعات الغذائيه علي القمح ودقيقه خاصة رغيف الخبز،وتعاني مصر من فجوة مستمره في محصول القمح ويعد محاوله ترشيد الإستهلاک وتقليل الفاقد منه هو أحد السبل لزيادة نسبه الإکتفاء الذاتي وتقليل الفجوة الغذائيه منه ، لذا يهدف ذلک البحث إلي إلقاء الضوء علي إقتصاديات محصول القمح في مصر وذلک من خلال دراسه مجموعه من الأهداف الفرعيه المتمثله في دراسه تطور المحددات الفيزيقيه لمحصول القمح،تحليل تاثير المحددات الفيزيقيه علي تغير إنتاج محصول القمح ، دراسه تطور المحددات النقديه لمحصول القمح، دراسه مقارنه معاملات الإتجاه العام لبعض المتغيرات النقديه المحدده لإنتاج محصول القمح يإستخدام تحليل التباين ، دراسه أثر التغيرات الهيکليه في تکاليف إنتاج محصول القمح  بالأسعار الحقيقيه بإستخدام أسلوب أقل فرق معنوي في مصر، وقد توصل البحث إلي مجموعة من النتائج کانت أهمها ما يلي:تبين أن المساحة المزروعه بمحصول القمح في مصر خلال الفترة (2000-2017) أنها تاخذ إتجاها تصاعديا بصفه مؤکدة إحصائيا قدرت بنحو 61.49ألف فدان بمعدل نمو سنوي بلغ نحو2.1%من متوسطها البالغ نحو2927.97ألف فدان ، کما إتضح من دراسة تطور الانتاجيه الفدانيه لمحصول القمح في مصر أنها تاخذ إتجاها تصاعديا بصفة غير مؤکدة إحصائيا قدرت بنحو 0.091أردب/ فدان بمعدل نمو سنوي بلغ نحو0.5 % من متوسطها السنوي الذي بلغ نحو 18.2أردب للفدان ، مما يشير إلي ثباتها النسبي حول متوسطها،و بدراسه تطور التکاليف الانتاجيه لمحصول القمح في مصر تبين أنها تاخذ إتجاها تصاعديا بصفة مؤکدة إحصائيا قدر بنحو 377.34جنيه بمعدل نمو سنوي بلغ نحو 10.4% من متوسطها البالغ نحو 3628.28جنية،کما أتضح أن متوسط قيمه خدمه الأرض ومتوسط عمليه المقاومه خلال الفترات المدروسه يوجد بها فروق معنويه عند مستوي 0.01 ، کما أتضح أن متوسط قيمه کلا من تحضير الأرض،عمليه الزراعه وجمله العمليات خلال الفترة الاولي والثالثه وکذا الفترة الثانيه والثالثه معنوي عند مستوي 0.01 ، بينما کان متوسط الفرق في عمليات تحضير الأرض ، والحصاد ، ونقل المحصول غير معنوي بين الفترتين الأولي والثالثه بما يعني عدم وجود أثر للتضخم علي قيمه هذه العمليات خلال الفترات المذکوره . وفي ضوء النتائج السابقه فإن الدراسه توصي بالأتي : التخطيط والعمل علي زيادة المساحة المزروعه بمحصول القمح في مصر ورفع سعر الضمان للمزارعين لتشجيعهم علي زيادة المساحة المزروعه من محصول القمح،وتوفير مستلزمات انتاج محصول القمح والحد من رفع اسعارها في الأسواق مما يتسبب في زيادة تکاليف إنتاج محصول القمح علي الزراع .