استهدف البحث بصورة أساسية تحليل قياسي للتغيرات في اهم العوامل التي يفترض تأثيرها علي إنتاج محصولي قصب وبنجر السکر في مصر، وامکن التوصل الي عدة نتائج اهمها ما يلي:اولا: محصول بنجر السکر:- اتسم السعر المزرعي المرکب بالقيم الجارية بقدر من الاستقرار، اذ بلغ معامل عدم الاستقرار خلال الفترة (2001-2017) حوالي 6.45، بينما بلغ نظيرة للمساحة المنزرعة حوالي 9.9، وهو ما ترتب علية ارتفاع معامل عدم الاستقرار الاقتصادي لإنتاج البنجر نسبيا خلال فترة الدراسة، اذ بلغ حوالى 9.25، کما بينت الدراسة أن عدم استقرار المساحة المنزرعة بالبنجر يفسر نحو 98% من عدم الاستقرار الاقتصادي لإنتاج محصول البنجر، بشکل طردي، ومن ثم فأن تغيراً بنسبة 10% في معامل عدم الاستقرار للمساحة المنزرعة يترتب علية تغير في معامل عدم الاستقرار الاقتصادي لإنتاج محصول البنجر بنحو 11%. کما اوضحت النتائج وجود علاقة طردية بين مساحة المحصول المراد زراعتها في العام الحالي وکل من مساحة المحصول في العام السابق، وصافي عائد المحصول في العام السابق.ثانيا: محصول قصب السکر:- قد بلغت معاملات عدم الاستقرار حوالي  3.16، 0.4، 0.8، لکل من السعر المرکب بالقيم الحقيقية، والمساحة المنزرعة، والإنتاجية الفدانية علي الترتيب، الأمر الذى أدى إلى الاستقرار الاقتصادي لإنتاج قصب السکر، اذ بلغ حوالى 1.3، خلال فترة الدراسة. هذا وقد اشارت النتائج الي ان التغيرات في معاملات عدم الاستقرار للمساحة المنزرعة والإنتاجية الفدانية، يفسر نحو 50% من الاستقرار الاقتصادي لإنتاج القصب، وان تغيراً بنسبة 10% في تلک المتغيرات تؤدي الي تغير في الاستقرار الاقتصادي لإنتاج قصب السکر بنحو 2.3%، 5.4% علي الترتيب في نفس الاتجاه وبنحو 7.7% لإجمالي تأثير المتغيرين المذکورين.