يهدف البحث إلي تقييم زراعة محصول بنجر السکر في مصر وکذلک دراسة محددات إنتاجه في مناطق ترکيزه وفيما يتعلق بالنتائج البحثية فقد أشارالتقدير الأحصائي لدوال انتاج محصول بنجر السکر في محافظة کفر الشيخ لموسم انتاج 2007الى أن أهم العناصر ذات التأثير المعنوي  علي إنتاج  فدان محصول بنجر السکر على مستوى اجمالي العينة و کذلک على مستوى الفئات الحيازية الأولى والثانية والثالثة تتمثل في( العمل البشري والسماد الأزوتي والسماد الفوسفاتي والتقاوي)،  (العمل البشري والسماد الأزوتي والتقاوي) ، (العمل البشري والسماد الفوسفاتي والتقاوي) ، (العمل البشري والعمل الآلي والسماد الفوسفاتي) لکل منهم على الترتيب. ويتبين من مجموع المرونات للعناصر الأنتاجية المؤثره على انتاج فدان محصول بنجر السکر على مستوى اجمالي العينة وکذلک مستوى الفئات الحيازية أنها موجبة وأقل من الواحد الصحيح مما يوضح أن أستخدام تلک العناصر يتم في المرحلة الأنتاجية الثانية . ومن دراسة دالة التکاليف الإنتاجية لمحصول بنجر السکريتبين أن  حجم الإنتاج الأمثل الذي يدني التکاليف على مستوى أجمالي العينة وکذلک الفئات الحيازية المختلفة  بلغ حوالي 19.926طن/فدان ،،18.384 طن/فدان ،18.75 طن/فدان 21.577 طن/فدان لکل منهم على الترتيب . و بالنسبة لحجم الإنتاج الاقتصادي الذي يعظم الربح على مستوى أجمالي العينة ومستوى الفئات الحيازية المختلفة فقد بلغ حوالي 28.357 طن/فدان ، 25.11 طن ،24.75 طن 29.67 طن لکل منهم على الترتيب .