تمثل محاصيل الحبوب أهمية متميزة في المقتصد الزراعي المصري، وتعتبر محاصيل القمح، الأرز، والذرة الشامى الصيفى، إذ بلغ المتوسط السنوى لإجمالي مساحة  تلک المحاصيل حوالى 6.31 مليون فدان خلال الفترة (2005-2007)، هذا وتنحصر مشکلة البحث فى ضرورة الوقوف على طبيعة التغيرات المحتملة فى مکونات ربحية وتکاليف إنتاج المحاصيل المذکورة وما مدى مسئولية کل مکون من تلک المکونات عن هذه التغيرات وذلک خلال الفترة (1994-2008)، لذا أستهدف البحث عدة أهداف أهمها قياس التغيرات فى نسب وشروط معدلات التبادل التجارى لمنتجى تلک المحاصيل، والقياس الکمى المطلق والنسبى لأثر التغيرات المحتملة  والعوامل المؤثرة على ربحية وتکاليف الإنتاج لتلک المحاصيل خلال فترة الأساس(1994-1996) وفترة المقارنة (2006-2008)، هذا وقد تبين أن نسب وشروط معدلات التبادل التجارى کانت أعلى من 100% فى فترتى الأساس والمقارنة لمحاصيل الدراسة أى لصالح المنتجين، وهذا يعنى أن الأسعار التى يتقاضاها المزارعون نظير بيع إنتاجهم کانت أعلى من تلک التى يدفعونها نظير حصولهم على مستلزمات الإنتاج من خارج القطاع الزراعى، کما تبين أن نسب وشروط معدلات التبادل کانت أعلى فى فترة المقارنة عن مستواها فى فترة الأساس، وکان أعلاها تغيراً الذرة الشامى الصيفى يليها القمح ثم الأرز، کما توصلت الدراسة إلى أن الأرقام القياسية لربحية الفدان نتيجة تغير جميع العوامل (السعر المزرعى الحقيقى، الإنتاجية الفدانية، التکاليف الإنتاجية بالأسعار الحقيقية) کانت أعلاها فى محصول: الذرة الشامى ثم القمح، ثم الأرز، کما تبين إرتفاع مکونات الربحية للمحاصيل المذکورة فى فترة المقارنة عن مستوى کل منها فى فترة الأساس وأن کل من السعر المزرعى والإنتاجية الفدانية لهما أثراً إيجابياً على زيادة الربحية، أما تکاليف الإنتاج کان لها تأثيراً سلبياً على ربحية تلک المحاصيل، أما بالنسبة للأرقام القياسية لبنود التکاليف فقد تبين تغيرها بالزيادة بنسب متفاوتة عدا تکاليف العمل الحيوانى لمحاصيل الدراسة فقد أنخفضت فى فترة المقارنة عن مستواها فى فترة الأساس، کما تبين أيضاً إنخفاض تکاليف التقاوى والسماد البلدى فى فترة المقارنة عن مستواها فى فترة الأساس لمحصول الأرز فقط . وقد أوصت الدراسة بالعمل على تخفيض تکاليف الإنتاج الزراعى من خلال تشجيع التعاونيات فى توفير مستلزمات الإنتاج وتوفير قروض ميسرة للمزارعين للحصول عليها وترشيد استخدامها بتفعيل دور الإرشاد الزراعى فى إتاحة التوصيات الفنية اللازمة.