تعد الصادرات الزراعية رکنا أساسيا في سلة الصادرات المصرية مما يساهم في تحقيق الأهداف الاقتصادية القومية من خلال توفيرها للنقد الأجنبي الداعم لتنمية المجتمع ، بالإضافة لقيامها بمحاولة خفض العجز في الميزان التجاري المصري البالغ نحو15.5 مليار دولار کمتوسط خلال الفترة 2004- 2009 ، لذا تتلخص مشکلة الدراسة في وجود تذبذب کبير في کمية وقيمة صادرات الأرز والمحتل للمرتبة الأولى في الصادرات الزراعية بنحو 19.35% من متوسط إجمالي قيمة الصادرات الزراعية المصرية خلال الفترة 2005-2009 مما يؤثر على استقرار السياسة التصديرية الزراعية المصرية . تعتبر مصر من اکبر المنتجين على مستوي العالم للأرز حيث تحتل المرتبة الثالثة عشر عالميا بمتوسط کمية إنتاج بلغ نحو 6.90 مليون طن، إلا أنها تحتل المرتبة الثالثة والعشرون على مستوي متوسط مساحة الأرز المزروعة عالميا حيث بلغ متوسط مساحة الأرز المزروعة بمصر نحو 1.66 مليون فدان خلال نفس الفترة ، بمتوسط إنتاجيه الفدان حيث يبلغ نحو 4.16 طن/ للفدان وبدراسة الوضع التصديري لمصر تبين أنها تحتل المرکز السابع عالميا لکمية صادرات الأرز بما يمثل نحو 2.73% من متوسط کمية الصادرات العالمية البالغة نحو 29.54 مليون طن خلال الفترة 2005-2009 . بينما تحتل المرکز الثامن في قيمة الصادرات بما يمثل نحو2.20% من متوسط إجمالي قيمة الصادرات العالمية خلال نفس الفترة  وبمتوسط سعر تصدير يبلغ نحو 0.37 دولار/ کجم . وبحساب معامل الاستقرار لکل من القيمة والکمية ومتوسط السعر التصديري وبغض النظر عن الإشارة تبين إن قيمة معامل الاستقرار کانت اکبر من الصفر في جميع سنوات الدراسة وهو ما يعني عدم الاستقرار لتلک المتغيرات الخاصة بالأرز المصري. وبالتطلع للتوزيع الجغرافي لصادرات الأرز المصري في السوق العالمي تبين أن ترکيا ، الأردن ، رومانيا ، السودان تمثل نحو 13.98% ، 5.26% ، 4.92%، 3.70% من إجمالي کمية صادرات الأرز المصري على الترتيب وذلک کمتوسط للفترة 2005-2009 حيث تمثل تلک الأسواق نحو 27.86% من کمية صادرات الأرز المصري ، کما اتضح أن من ابرز العوامل المؤثرة على طلب الأرز المصري عالميا هي إجمالي کمية واردات أهم الدول المستوردة للأرز المصري وإجمالي کمية صادرات الأرز لأهم الدول المصدرة عالميا وکذلک سعر تبادل الجنيه المصري . أما بالنسبة للأسواق موضع الدراسة فکانت أهم العوامل المؤثرة على الطلب للأرز المصري بها فتمثلت في عدد السکان وإجمالي کمية وارداتها من الأرز . وبدراسة معدل نمو الطلب على الأرز المصري داخل الأسواق الخارجية بشکل عام ونمو الصادرات المصرية للأرز بشکل خاص تبين أن أفضل الأسواق بالنسبة لمصر هي أذربيجان، بلجيکا، جورجيا، ألمانيا، اليونان، ايطاليا، الأردن، المغرب، عمان، قطر ، السنغال، سلوفانيا، جنوب إفريقيا، الإمارات العربية المتحدة، الولايات المتحدة الأمريکية، اليمن .