تعتبر الزيوت النباتية من السلع الغذائية الضرورية التي يحتاج إليها الإنسان، وتترکز أهميتها کسلعة إستراتيجية بزيادة الطلب عليها وعدم قدرة الإنتاج العربي على سد الاحتياجات الاستهلاکية العربية منها بزيادة عدد السکان العرب و الوعى الصحى التغذوى المتنامى  وتحسن مستوى دخل الفرد و تغيير انماط الغذاء ،وتبلورت مشکلة الدراسة فى ان إنتاجية معظم المحاصيل الزيتية فى الوطن العربى متدنية لذا استهدف البحث دراسة الطاقة الانتاجية و تحليل التباين للانتاجية الهکتارية لمحاصيل البذور الزيتية فى الوطن العربى  مع تحديد أهم المعوقات التي تواجه التوسع في قطاع إنتاج محاصيل البذور الزيتية ، ووضع بعض الاقتراحات والوسائل اللازمة لمعالجة المشاکل التي يتعرض لها هذا القطاع في الوطن العربي. وقد اعتمد البحث في إجراءه على استخدام الأسلوب الاقتصادي الوصفي لتوصيف المتغيرات الاقتصادية المرتبطة بموضوع الدراسة، وبعض أساليب التحليل الاقتصادي الکمي مثل أسلوب تحليل التباين، کما اعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة بالمصادر الرسمية المختلفة، مثل المنظمة العربية للتنمية الزراعية، وکذلک بعض الدراسات والبحوث المرتبطة بموضوع الدراسة. وقد توصل البحث إلى عديد من النتائج التى يمکن أن تفيد واضعي السياسة الاقتصادية في هذا المجال حيث يمکن استعراض تلک النتائج کالآتي 1-يعتمد الوطن العربي في إنتاج الزيوت النباتية على محاصيل البذور الزيتية مثل الزيتون، الفول السوداني، السمسم، زهرة الشمس، فول الصويا. 2-متوسط واردات الوطن العربى من البذور الزيتية بلغ حوالى  48398.02الف طن حيث انخفضت الواردات العربية فى (2009) بحوالى5.5%عن عام 2004و تاتى الجزائر فى مقدمة الدول العربية حيث شکلت کمية وارداتها نحو 25.93%من جملة الواردات العربية فى (2009) 3-متوسط صادرات الوطن العربى من البذور الزيتية بلغ حوالى 718.8 الف طن حيث ارتفعت الصادرات العربية فى (2009) بحوالى10.6%عن عام 2004و تاتى تونس فى مقدمة الدول العربية حيث شکلت کمية صادراتها نحو 39.2%من جملة الصادرات العربية فى (2009) 4-متوسط المساحة المزروعة فى الوطن العربى من البذور الزيتية بلغ حوالى 6265.11الف هکتار حيث انخفضت المساحة المزروعة فى (2009) بحوالى23.8%عن عام 2004و تاتى السودان فى مقدمة الدول العربية حيث شکلت المساحة المزروعة نحو 50.3%من جملة المساحة المزروعة فى (2009) 5-متوسط الانتاج الکلى فى الوطن العربى من البذور الزيتية  بلغ حوالى 6308.8الف طن حيث انخفض الانتاج الکلى  فى (2009) بحوالى7.6%عن عام 2004و تاتى سوريا فى مقدمة الدول العربية حيث شکل الانتاج الکلى  نحو 20.8%من جملة الانتاج الکلى  فى (2009) 6-تبين من الدراسة  معنوية الفروق بين الدول العربية المنتجة للزيتون، الفول السوداني، السمسم، زهرة الشمس، وفول الصويا،قى الانتاجية الهکتارية 7-تبين من الدراسة أن أهم أسبابتدنىالانتاجية الهکتاريةنقص الموارد المائية ضعف الاستثمارات  الزراعية ، ضعف تعزيز قدرات امتلاک وتطوير التکنولوجيا الزراعية والاستعانة بالأبحاث الزراعية وأوصي البحث بضرورة الترکيز على تشجيع رؤوس الأموال واستقطابها للاستثمار في مجال تنمية محاصيل البذور الزيتية والتوسع في مجال التعاون بين الأقطار العربية أفقياً بإنشاء المعاهد، ومراکز الأبحاث، ومشاريع التعاون الفني لتغطية کافة مجالات الأنشطة الزراعية، ورأسياً بتکثيف دور هذه المؤسسات .