يعتبر محصول فول الصويا من المحاصيل الزيتية الهامة، تم إدخاله في مصر کمحصول زيت في أواخر الستينات. يستهدف البحث إلي التعرف علي مساحة وإنتاج وإنتاجية محصول فول الصويا، وأکثر المتغيرات تأثيراً في استجابة الزراع لزراعة المحصول، وتقدير دالة الإنتاج والتکاليف ودراسة الاستهلاک القومي والفجوة ومعدل الاکتفاء الذاتي ومتوسط نصيب الفرد من محصول فول الصويا. وقد أشارت النتائج أن المتوسط السنوي للمساحة المزروعة بمحصول فول الصويا قدر حوالي 26.15 ألف فدان خلال الفترة (1995-2010)، واتسمت بالثبات النسبي خلال فترة الدراسة. وبلغ متوسط الإنتاجية الفدانية حوالي 1.22 طن للفدان، وتبين أنها تتزايد سنوياً بحوالي 0.02 طن بمعدل تغير سنوي بلغ نحو 2.04%، في حين قدر متوسط الإنتاج حوالي 31.48 ألف طن لنفس الفترة المشار إليها، واتسم بالثبات النسبي خلال فترة الدراسة. کما أشارت نتائج استجابة دالة العرض للمحصول أن أهم العوامل الاقتصادية المؤثرة علي المساحة المزروعة بمحصول فول الصويا في مصر هي صافي العائد الفداني لکل من محاصيل الذرة الشامية الصيفي، السمسم، دوار الشمس، الأرز، الذرة الرفيعة. أما متوسط الاستهلاک القومي فقد قدر بحوالي 623.63 ألف طن في متوسط فترة الدراسة، وتبين أنه يتزايد سنوياً بحوالي 89.5 ألف طن، بمعدل تغير سنوي بلغ نحو 14.3%، وبلغ حجم الفجوة حوالي 592 ألف طن، وتتزايد زيادة معنوية بنحو 90.3 ألف طن بمعدل تغير سنوي بلغ نحو 15.23%. أما متوسط نصيب الفرد فقد بلغ حوالي 8.38 کيلوجرام، ومتزايد سنوياً بنحو 13.2%، ومعدل الاکتفاء الذاتي نحو 10.28%. ويتناقص سنوياً بحوالي 1.9 کيلوجرام، بمعدل تغير سنوي بلغ نحو 18.6%. کما تم تقدير دالات الإنتاج والتکاليف للمحصول من خلال عينة ميدانية أعدت خصيصاً لهذا الغرض، وقد تبين من دالة الإنتاج انه بزيادة عدد الوحدات المستخدمة بمقدار 1% من کل من کمية التقاوي، والسماد البلدي، والعمالة البشرية يؤدى إلى زيادة الإنتاج بمقدار بلغ نحو 0.35%، 0.44%، 0.43% على الترتيب، کما تبين وجود علاقة عکسية بين الإنتاج وکل من السماد الفوسفاتي والسماد الأوزتى أي بزيادة عدد الوحدات المستخدمة بمقدار 1% يؤدى إلى نقص الإنتاج بنحو 0.09%، 0.07% على الترتيب، ومن دالة التکاليف فقد تبين أن الحجم المحقق لأقل تکلفة ( الحجم الأمثل للإنتاج ) بلغ حوالي 2.2 طن وبلغ الحجم المعظم للأرباح حوالي 2.4 طن.