تمثل الزراعة النشاط الاقتصادى الرئيسى لمحافظة مطروح وتعتمد على مياه الأمطار بطول الساحل ، ومياه النيل عن طريق ترعة الحمام. وتشتهر المنطقة بزراعات التين والزيتون من الفاکهة. کما يعتبر الشعير والقمح من أهم الحاصلات الحقلية بالمحافظة. فى حين کانت الطماطم الشتوى من اهم الخضر الشتوية و الطماطم الصيفى والبطيخ (جيزة) من اهم الخضر والمقات الصيفية  والنعناع من اهم النباتات الطبية والعطرية إلا إن إنتاج هذه الحاصلات الزراعية يتباين بشکل واضح بين المناطق المختلفة ذلک من جهة ومن عام الى اخر من جهة اخرى بطول الساحل الشمالى. واستهدفت البحث  التعرف على أهم محددات إنتاج الحاصلات الزراعية بمحافظة مطروح و تباين کمية إنتاج الحاصلات الزراعية بين مراکز المحافظة و اعتمدالبحث  على أساليب التحليل الکمى المختلفة وخاصة باستخدام المتغيرات الضمنية Dummy variables واستخدام معادلات الانحدار المتعدد لتحديد العوامل المؤثرة فى إنتاج الحاصلات الزراعية بالمحافظة بالاضافة الى استخدام تحليل التباين وتم استخدام البيانات panel data وتوصلت الدراسة إلى أن معظم التغيرات فى إنتاج الحاصلات الزراعية بالمحافظة ترجع إلى المحددات التى تناولتها الدراسة وهى المساحة المزروعة، ومعدلات سقوط الأمطار، والمساحة التى تنتشر بها الألغام، ورتبة الاراضى.کما توصلت الدراسة  الى  ثبوت معنوية التباين فى کمية إنتاج الحاصلات الزراعية  موضع الدراسة بين مراکز المحافظة  .