تعتبر قضية الأمن الغذائى من أهم القضايا المعاصرة التى تشغل العالم وخاصة مصر کأحد الدول النامية والتي تعانى من مشکلة نقص الغذاء وزيادة أعداد السکان وبالتالى تکمن مشکلة الدراسة فى  وجود فجوة بين الانتاج والاستهلاک لمعظم محاصيل الحبوب والسلع  الاستراتيجية ومن أهمها القمح ومنة انخفاض نسبة الاکتفاء الذاتى منه. وهدف البحث دراسة الوضع الراهن والتنبؤ بنسب الاکتفاءالذاتى والفجوة لمحصول القمح  خلال الفترة (2014-2025) باستخدام نموذج الاريما ونموذج التمهيد الاسى المزدوج. وقد  توصلت الدراسة الى انة من المتوقع ان تبلغ کمية الانتاج الکلى من القمح نحو11607.4الف طن،11327.6 الف طن باستخدام نموذجى الاريما و التمهيد الاسى المزدوج على الترتيب، عام (2025) وعلى جانب اخر توقعت الدراسة  زيادة الاستهلاک الکلى حيث بلغ نحو 15532.6 الف طن ، 16418.2 الف طن لنفس العام ولهذا فقد کانت نتائج نموذج الاريما هى الاکثر دقة وافضل لکل من الانتاج والاستهلاک المتوقع .  ،وقد توصلت الدراسة  الى  إمکانية زيادة نسبة الاکتفاء الذاتى من محصول القمح  الى79.6% عام 2025 باستخدام نموذج الاريما ونحو70.6% باستخدام نموذج التمهيد الاسى المزدوج وذلک کنتيجة للتوقع  بان الفجوة بين الانتاج والاستهلاک تبلغ نحو3656.2الف طن ،4328.5الف طن باستخدام نموذجى الاريما و التمهيد الاسى المزدوج. ولذلک  فقد کانت نتائج نموذج الاريما  اکثر دقة بالنسبة للفجوة القمحية ونسبة الاکتفاء الذاتى. ولذلک فهناک ضرورة لبذل الجهود لزيادة الانتاج وترشيد الاستهلاک القومى من القمح فى مصر .