يعد محصول الارز من محاصيل الحبوب الرئيسية في العالم ويمتاز باهمية غذائية استهلاکية عالية، إستهدفت الدراسة التعرف على أهم العوامل المؤثرة في الطلب على واردات الأرز خلال الفترة ( 1990-2014) بإستخدام نموذج الطلب شبه الأمثل (AIDS)، وقد أثبتت النتائج أن حجم الواردات الليبيه من الأرز متزايد وبمعدل 4.6%، وأن الطلب على واردات الأرز من مصر غير مرن بينما الطلب علي واردات الارز من الصين واسبانيا مرن ، وتشير مرونة الطلب التقاطعية الي ان العلاقة بين واردات الارز من مصر وواردات الارز من الصين تبادلية بينما مع واردات الارز من اسبانيا تکاملية ، کما تشير مرونة الطلب الدخلية الي ان واردات الارز من مصر تعتبر سلعة اساسية ضرورية بينما واردات الارز من الصين واسبانيا تعتبر سلعة اساسية کمالية .