يتناول البحث قياس أثر السياسات الزراعية على انتاج واستهلاک وتسويق لحوم الدواجن فى مصر من خلال دراسة إنتاج وإستهلاک وواردات وأسعار المنتج والجملة والتجزئة من  لحوم الدواجن ، قياس المستوى المستهدف لإنتاج لحوم الدواجن بهدف تحقيق أکبر قدر من الإکتفاء الذاتى من ناحية والأمن الغذائى من  ناحية أخرى مع تحديد فترة تکيف المجتمع فى ظل تلک السياسات الإقتصادية، تقدير نموذج التوازن الجزئي للحوم الدواجن بحساب معاملات الحماية الإسمية والفعالة وصافى العوائد والخسارة الإجتماعية على المنتج والمستهلک والآثار التوزيعية للمنتجين والمستهلکين وإجمالى الإيرادات أو العوائد الحکومية وحصيلة النقد الأجنبي لقطاع الدواجن ، تقدير الکفاءة التسويقية وتوزيع جنية المستهلک من لحوم الدواجن ، التقدير القياسى لدوال الطلب الإستهلاکى والواردات الخارجية من الدواجن ، کما تتناول الدراسة التوزيع والترکز الجغرافى لواردات مصر من الدواجن خلال متوسط الفترة (2008-2017). وقد تبين من خلال النتائج التي أسفرت عنها الدراسة: 1- وجود علاقة طردية بين إجمالى الإستهلاک من الدواجن وکل من کمية واردات الدواجن وعدد السکان، حيث تبين أن زيادة کل منهما بوحدة واحدة يؤدى إلى زيادة إجمالى إستهلاک الدواجن بحوالى 1.282 ، 24.67 ألف طن على الترتيب. فى حين تبين من نتائج تقدير دالة إجمالى الواردات من الدواجن وجود علاقة عکسية بين إجمالى واردات الدواجن وإجمالى الإنتاج من الدواجن حيث تبين أن زيادة قدرها وحدة واحدة فى إجمالى الإنتاج من الدواجن تؤدى إلى إنخفاض إجمالى واردات الدواجن بحوالى ألف طن ، ووجود علاقة طردية بين إجمالى واردات الدواجن وکل من إجمالى الإستهلاک من الدواجن وعدد السکان حيث تبين أن زيادة کل منهما بوحدة واحدة تؤدى إلى زيادة إجمالى واردات الدواجن بحوالى 0.82، وحوالى 7.9 ألف طن على الترتيب.2- توفير الإئتمان اللازم لمنتجى الدواجن مما يشجعهم على زيادة الإنتاج الداجنى لمواجهة الإستهلاک المتزايد ومن ثم تقليل الفجوة فى لحوم الدواجن.3- وضع سياسات هدفها الحد من الزيادة فى التکاليف التسويقية لتسويق الدواجن حتى لا تتأثر أسعار تجزئة مستهلک الدواجن وبالتالى خفض العبء المتزايد على المستهلک فيما يتحمله من نصيب فى التکاليف التسويقية المتزايدة.