اتبع العثمانيون نهج من سبقهم في العناية بتوفير المياه لمکة المکرمة و المشاعر المقدسة خلال الفترة الطويلة لحکمهم لمنطقة الحجازـــ باستثناء الفترة الأخيرة لحکمهم، وهي تلک الفترة التي عانت فيها الدولة من الضعف و الوهن- فقامت هذه الدولة بخدمات جليلة في توفير المياه لمکة المکرمة متعاونة مع أهالي الخير في استمرار هذه الخدمة الجليلة . التي بفضلها عمّ الفضل على عامة المسلمين.  وتبدأ الفترة موضوع الدراسة من عام 923 ــ1218 هـ/1517-1803م وهي السنة التي ظهرت فيها حاجة الدولة إلى قبول العون من الجهات الإسلامية المختلفة في سائر الأقاليم الإسلامية .ولعل من أهم هذه الجهات التي قامت بدور نشط في العناية بمرافق المياه في مکة المکرمة والمشاعر المقدسة هو من أطلق عليه اسم "لجنة عين زبيدة " –والتي سوف نتحدث عنها بشىء من التفصيل عن کيفية تکوينها،ونظام العمل فيها ووسائلها في تدبير الأموال لتحقيق أهدافها –وذلک بعد عرض جهود العثمانيين في العناية بمرافق المياه بمکة المکرمة ومشاعرها المقدسة ومن ثم يتضح اهتمام العثمانيين في العناية بأمر توفير المياه بمکة المکرمة والمشاعر المقدسة ، في صور مختلفة کصيانة وتجديد وإنشاء الآبار والعيون، وقنواتها والبرک والأسبله والحمامات والمطاهر (الميضات) والسدود ومجاري تصريف المياه، فضلاً عن العناية بالمنشآت المائية المتعلقة بخدمة الزراعة.