يعد تحديث مهارات العاملين فى منظمات الضيافة من خلال التدريب المستمر أمراً حيوياً لکي تظل قادرة على المنافسة. وتستثمر منظمات الضيافة وبخاصة الفنادق الکثير من الموارد في تدريب وبناء قدرات العاملين بها غير أن نتائج هذا الاستثمار نادراً ما يتم تقييمها بسبب صعوبة التقييم وعدم وجود نماذج تقييم صالحة وعملية. ولذلک قامت الدراسة باقتراح نموذج جديد لتقييم نتائج التدريب وبناء القدرات في صناعة الضيافة. وقد تم اختبار النموذج المقترح باستخدام بيانات تم جمعها بواسطة استبيان من عينة من موظفي الفنادق الذين شارکوا في برنامج تدريبي يهدف إلى تحسين القدرة التنافسية لقطاع الضيافة في محافظة البحر الأحمر. وقد أظهر التحليل الإحصائى لبيانات الإستبيان صحة فرضيات البحث بوجود علاقة ارتباط إيجابية بين عناصر النموذج. حيث أکدت نتائج الدراسة أن هناک تأثيراً إيجابياً للقدرات والمهارات التي بنيت أثناء التدريب على کلا من المنظمة والعملاء والموظفين والسياسات. ويعتبر النموذج المطور أداة جيدة ومفيدة يمکن استخدامها لتقييم أنشطة التدريب وبناء القدرات في قطاع الضيافة.