یعد محصول القمح من أهم محاصیل الحبوب الغذائیة فی مصر و یعتبر سلعة إستیراتیجیة، وتعتبر مصر أکبر مستورد للقمح علی مستوی العالم، ودائما تتجه الدول النامیة لإستیراد المواد الغذائیة التی تعانی عجزاً فی إنتاجها لسد العجز الغذائی لها و یلاحظ أن کمیة الواردات المصریة من القمح تزداد سنویا حیث زاد المتوسط السنوی لکمیة الواردات المصریة من القمح خلال فترة الدراسة (2001- 2018) من 6.9 إلی 11 ملیون طن، وقد ظهرت مشکلة البحث أن غالبیة الدراسات تهتم بالتعرف علی العوامل المحددة للکمیات الواردة من القمح و فی المقابل لایوجد إهتمام ملحوظ بالعوامل المحددة لجودة تلک الواردات لذلک إستهدف البحث الوقوف علی أهم العوامل المحلیة التی تؤثر علی الکمیات الواردة من القمح، و کذلک أهم العوامل التی یعزی إلیها أسباب الرفض لبعض الکمیات غیر المطابقة لمواصفات الجودة والسلامة ومن هذا الهدف الرئیسی تندرج مجموعة من الأهداف الفرعیة تتمثل فی دراسة تطور الواردات المصریة من القمح، دراسة التوزیع الجغرافی للواردات المصریة من القمح، التعرف علی أهم العوامل الداخلیة المؤثرة علی کمیة الواردات المصریة من القمح، الأسباب المختلفة للرفض وفق التشریعات و المواصفات القیاسیة المصریة ذات العلاقة.
واوضحت النتائج أن أهم العوامل الداخلیة المؤثرة علی کمیة الواردات المصریة من القمح تتمثل فی السعر الإستیرادی والإنتاج المحلی وعدد السکان، حیث تبین من التقدیر الإحصائی وجود علاقة طردیة تتفق مع المنطق الإقتصادی بین کمیة الواردات من القمح و بین عدد السکان و ثبتت معنویتها إحصایاً حیث أنه کلما زاد عدد السکان بمقدار ملیون نسمة تزداد کمیة الواردات بمقدار معنوی إحصائیاً بلغ حوالی 0.32 ملیون طن، کما إتضح أیضاً وجود علاقة عکسیة متفقة أیضا مع المنطق الإقتصادی بین کمیة الواردات من القمح و الإنتاج المحلی ثبتت معنویتها إحصائیاً حیث أنه کلما زاد الإنتاج المحلی بمقدار ملیون طن تنخفض کمیة الواردات بمقدار معنوی إحصائیاً بلغ نحو 1.03 ملیون طن سنویاً.
کما تبین أیضاً عدم ثبوت معنویة تأثیر متوسط قیمة الوحدة الإستیرادیة حیث أن القمح سلعة إستیراتیجیة لایمکن الإستغناء عنها.
کما تبین انه خلال الفترة (2007 – 2018) رصد عدد الرسائل المرفوضة من أهم الدول الموردة للقمح لمصر وأسباب رفضها لعدم مطابقتها للمواصفات و التشریعات المصریة حیث بلغ إجمالی عدد الرسائل المرفوضة فی تلک الفترة تقریباً 2937 رسالة بکمیة بلغت حوالی 2664.87 ألف طن وفیما یتعلق بأهم أسباب زیادة نسبة المرفوض من الواردات المصریة من القمح تبین أنها ترجع إلی إرتفاع نسبة الشوائب التی تتمثل فی إرتفاع نسبة حبوب القمح التالفة هذه النسبة تبلغ حوالی 55.5% من إجمالی أسباب الرفض، بینما جاءت مشکلة المواد الغریبة الغیر عضویة فی المرکز الثانی بنسبة حوالی 42.7 % من إجمالی أسباب الرفض.