تقع محاصيل الحبوب في مقدمة الحاصلات الزراعية الرئيسية في الترکيب المحصولي في مصر لما لها من أهمية غذائية واقتصادية عالية في تحقيق الأمن الغذائي المصري، کما أنها مؤثرة في القرار السياسي المصري. لذلک تهدف الدراسة إلى قياس أثر التحولات في السياسات الزراعية على قيمة الإنتاج لأهم محاصيل الحبوب في مصر خلال الفترة (1980-2016). ولتحقيق أهداف الدراسة تم استخدام أسلوب تجزئة التغير ومعدلات النمو السنوي وکانت من أهم نتائج الدراسة: (1) اتجهت أثار التغيرات الفردية والمشترکة على قيمة الإنتاج من القمح والأرز والذرة اتجاها تنازليا خلال الفترات الثلاث الأولى من فترات الدراسة وهى فترة ما قبل التحرر الاقتصادي (1980-1986)، الفترة الانتقالية (1987-1991) وفترة التکيف الهيکلي (1992-2002)، ثم ارتفعت بشکل ملحوظ في الفترة الرابعة وعاودت الانخفاض في الفترة الخامسة وهما فترة ما قبل ثورة 25 يناير (2003-2010) وفترة ما بعد ثورة 25 يناير (2011-2016). (2) اتجهت أثار التغيرات غير السعرية على قيمة الإنتاج من القمح والأرز اتجاها تصاعديا خلال الفترات الثلاث الأولى من الدراسة وانخفضت في الفترة الرابعة وعاودت الارتفاع في الفترة الخامسة والأخيرة. (3) تذبذب أثر التغيرات غير السعرية الفردية والمشترکة على قيمة الإنتاج بين الارتفاع والانخفاض خلال الفترات الخمس محل الدراسة بالنسبة للذرة. (4) ارتفاع معدل النمو السنوي للسعر المزرعى يليه الإنتاجية ثم المساحة بالنسبة للمحاصيل الثلاث لإجمالي الفترة