تھدف الدراسة إلى تقدير دوال استجابة العرض لمحاصيل الحبوب الرئيسية في مصر عن طريق تحديد أھم المتغيرات المؤثرة على
استجابة العرض من محاصيل الحبوب الرئيسية (القمح، الذرة، الأرز). وحساب المرونات السعرية في کل من المدى القصير والمدى الطويل.
وحساب کل من معامل الاستجابة السنوي وفترة الاستجابة الکاملة. وقد توصلت الدراسة إلى أن استجابة محصول القمح للسعر المزرعى في
العام السابق إذا زاد السعر المزرعى بمقدار جنية واحد ترتب علية زيادة المساحة المنزرعة في محصول القمح بمقدار ٠.٣٢٥ ألف فدان کما
٠.٢٥٣ على الترتيب. کما بلغ معامل الاستجابة السنوي وکذلک الفترة الزمنية ، بلغت المرونة في کل من المدى القصير والطويل نحو ٠.١٨٦
١.٣٦ سنة بداء من العام التالي للزراعة. بينما کانت استجابة محصول الذرة ، اللازمة لتحقيق الاستجابة الکاملة لدى المزارع نحو ٠.٧٣٥
للسعر المزرعى في العام السابق بزيادة السعر المزرعى بمقدار جنية واحد ترتب علية زيادة المساحة المنزرعة في محصول الذرة بمقدار
٠.٩٤٦ على الترتيب. کما بلغ معامل الاستجابة السنوي ، ٠.٢٦٦ ألف فدان کما بلغت المرونة في کل من المدى القصير والطويل نحو ٠.١٩٣
٤.٩٠ سنة بداء من العام التالي للزراعة. وکانت استجابة ، وکذلک الفترة الزمنية اللازمة لتحقيق الاستجابة الکاملة لدى المزارع نحو ٠.٢٠٤
محصول الأرز للسعر المزرعى في العام السابق عند زيادة السعر المزرعى بمقدار جنية واحد ترتب علية زيادة المساحة بمقدار ٠.١٥٧ ألف
٠.٣١٠ على الترتيب. کما بلغ معامل الاستجابة السنوي وکذلک الفترة ، فدان کما بلغت المرونة في کل من المدى القصير والطويل نحو ٠.١٧٩
١.٧٣ سنة بداء من العام التالي للزراعة. وتبين أن فترة الاستجابة الکاملة ، الزمنية اللازمة لتحقيق الاستجابة الکاملة لدى المزارع نحو ٠.٥٧٧
لمساحة محصول القمح عند تغير السعر حوالي ١.٣٦ سنة يليھ مساحة محصول الأرز عند تغير السعر حوالي ١.٧٣ سنة وأخيرا مساحة
محصول الذرة عند تغير السعر حوالي ٤.٩ سنة وھى فترة طويلة. وتجدر الإشارة أن حدوث زيادة في أسعار تلک المحاصيل تؤدى إلى زيادة
المساحات منھا بفترات مختلفة من محصول لأخر وکان أفضل تلک المحاصيل ھو القمح والأرز، مما يؤدى إلى تشجيع الزراع على زيادة
المساحات المنزرعة منھا وبالتالي زيادة الإنتاج الکلى وسد الفجوة الغذائية منھا.