يُعتبر محصول البطاطس من السلع الغذائية الهامة علي المستوي المحلي للإستهلاک أوعلي المستوي القومي للتصدير حيث تعتبر
البطاطس مصد ا رً هام اً من مصادر الدخل الز ا رعى القومى. هذا وتحتل مص ا رلمرتبة السادسة بين الدول المصدرة للبطاطس بمتوسط قيمة
صاد ا رت يبلغ حوالي 7.209 مليار جنيه خلال الفت رة) 2013 - 2018 ( وبالتالي يُمکن الاعتماد عليها في توفير جزء من النقد الأجنبي.
ترکزت مشکلة البحث فى ت ا رجع مساحة محصول البطاطس بالعروات في الأ ا رضي الجديدة بمحافظة الجيزة وخصوصاً العروة النيلي
التي تمثل نحو 42.67 % من إجمالي مساحة الأ ا رضي الجديدة بالجمهورية ،في ظل إرتفاع تکاليف انتاج الفدان نتيجة ارتفاع
أسعارمستل زمات الانتاج خاصة اسعار تقاوي العروة الصيفي المستو ردة من الخارج،إضافة الي ت ا زيد الکميات المستخدمة من التقاوي
المطلوب ز ا رعتها في الأ ا رضي الجديدة اولتي تجعل المُ ا زرعين يحجموا عن ز ا رعة المحصول.
لذا استهدف البحث د ا رسة الوضع الإنتاجي للمحصول بالأ ا رضي الجديدة بمحافظة الجيزة بإعتبا رها تمثل احد المناطق التي صنفتها
تقارير"مشروع حصر مرض العفن البنى فى البطاطس" أنها خالية من الأصابة المسببة للمرض.
نتائج البحث:) 1 ( مُ ا زرعي البطاطس ينتجوا في المرحلة الأولي في المدي القصير حيث بلغت مرونة دوال الإنتاج نحو 1.23 ،
1.407 ، 1.03 للعروات.) 2 ( توضح مرونة دوال التکاليف التي بلغت نحو 0.81 ، 0.64 ، 0.95 أي أن إنتاج البطاطس يتم في مرحلة
ت ا زيد الغلة.) 3 ( يتضح أن المرونة السعرية للعروات بلغت نحو 0.208 ، 0.130 ، 0.443 بالمدي الزمني القصير مما يعني أن العرض
غير مرن ، کما بلغت المرونة نحو 2.38 ، 1.22 ، 2.04 بالمدي الزمني الطويل مما يعني أن عرض المحصول مرن .
التوصيات : ( 1 ( ضرورة إعادة مزج العناص ا رلإنتاجية لمختلف العروات بما يحقق الإستخدام الإمثل للعناصروتحقيق الکفاءة
الإقتصادية.) 2 ( ضرورة إستنباط أصناف جديدة بمعهد بحوث البساتين لانتاج تقاوي محلية للعروة الصيفيلإحداث تو ا زن في الأسعار،
والتوسع في ز ا رعة الإنسجة لزيادة إنتاج التقاوي وتنويع مصادر إنتاج التقاوي .) 3( تقديم الدعم الارشادي لعدم قدرة الم ا زرع علي تطبيق
المعايير بالعمليات الز ا رعية، والعمل علي نقل الأساليب التکنولوجية للم ا زرع لزيادة الإنتاجيه.) 4 ( تشجيع المُ ا زرعين على الإستعانة بالتحليل
الکيميائي للتربة لتحديد الکميات المثلي من الأسمدة التي تتفق وخصائص الأ ا رضي الجديدة.