Beta
6103

تجسيد زراعة العنب وتصنيع النبيذ فى فنون الإمبراطوريتين الرومانية والبيزنطية

Article

Last updated: 23 Dec 2024

Subjects

-

Tags

-

Abstract

إن من بين الآثار التى خلفها العصران الرومانى والبيزنطى الرسومات الفسيفسائية والرسوم الجدارية التى تجسد زراعة العنب ومعاصر النبيذ التى يشير وجودها إلى کثرة النشاط الزراعى لسکان المنطقة آنذاک. وقد کان لمحصول العنب أهمية کبيرة عند الرومان والبيزنطيين الذى يصنع منه شراب النبيذ, وهو الشراب المقدس فى الديانة الوثنية والمسيحية, فهو يرمز إلى الإله باخوس عند الرومان وإلى السيد المسيح فى الفترة المسيحية. وقد نفذت أغصانه وقطوفه بکثرة على الأرضيات الفسيفسائية فى الکنائس, ولا تکاد تخلو أية کنيسة من رسومات تظهر نبات العنب ,وهناک رسومات توضح المراحل التى يمر بها نبات العنب بدأ من مرحلة القطف حتى ظهوره فى صورة نبيذ. کذلک ظهرت مثل هذه الرسومات على المعابد الرومانية المخصصة للإله باخوس.
کما أقيمت معاصر لنبات العنب واستخراج النبيذ فى مواقع عدة اشتهرت بزراعة العنب ,وقد ظهرت عدة أنواع من هذه المعاصر ,وتفيد دراسة هذه المعاصر فى الکشف عن النواحى الزراعية والتقنية فى مرافق التصنيع الغذائى فى مجال زراعة العنب وإنتاج النبيذ ,لذلک فإن الانتشار الکثيف لمعاصر العنب فى کل من الأردن وفلسطين يمثل ظاهرة تستحق البحث والاهتمام.
وهذا البحث محاولة لتوضيح زراعة العنب وتصنيع النبيذ والتوزيع الجغرافى لزراعة العنب والمعاصر فى المناطق الشمالية الغربية فى کل من الأردن وفلسطين, وعرض لأهمها من نواحى المساحة والحجم والعدد وطبيعة العمل فيها ,وعقد مقارنة بينها ,من أجل تفسير أوجه التشابه والاختلاف بينها, للوصول إلى نتيجتين: الأولى؛ أن العنب لعب دورا مهما فى الفترتين الرومانية والبيزنطية ,لکونه محصولا اقتصاديا مهما من الناحية الاقتصادية ,ومعرفة أهمية النبيذ فى الديانة المسيحية, ولذلک تطلب الأمر إيجاد مرافق خاصة لاستخراجه ,من أجل استخدامه فى أمور الدين والدنيا ,والأخرى؛ أنه يمکن القول بوجود وحدة عامة فى إنتاج هذا المشروب ,من خلال تشابه هذه المعاصر ,من حيث الإطار العام ,وطريقة عملها فى استخراج النبيذ.

DOI

10.21608/aafu.2013.6103

Authors

First Name

سائدة

Last Name

عفانة

MiddleName

-

Affiliation

قسم الآثار والسياحة, جامعة مؤتة. الکرک, الأردن

Email

-

City

-

Orcid

-

Volume

41

Article Issue

ینایر- مارس

Related Issue

1087

Issue Date

2013-01-01

Receive Date

2013-01-03

Publish Date

2013-01-01

Page Start

339

Page End

383

Print ISSN

1110-7227

Online ISSN

1110-7596

Link

https://aafu.journals.ekb.eg/article_6103.html

Detail API

https://aafu.journals.ekb.eg/service?article_code=6103

Order

10

Type

المقالة الأصلية

Type Code

509

Publication Type

Journal

Publication Title

حوليات أداب عين شمس

Publication Link

https://aafu.journals.ekb.eg/

MainTitle

تجسيد زراعة العنب وتصنيع النبيذ فى فنون الإمبراطوريتين الرومانية والبيزنطية

Details

Type

Article

Created At

22 Jan 2023